Côtes du Jura Chardonnay "Les Lumachelles" Domaine des Cavarodes

Ce Chardonnay du Jura te séduira par sa finesse et son énergie. Derrière cette cuvée se cache Étienne Thiebaud, vigneron passionné du Domaine des Cavarodes, qui cultive ses vignes en respectant la nature et le terroir. En bouche, tu découvriras une belle fraîcheur, des notes d’agrumes et une minéralité élégante typique de la région. C’est un vin vibrant, parfait pour accompagner un poisson grillé ou un fromage jurassien. Sers-le entre 10 et 12°C pour profiter pleinement de sa pureté et de son équilibre. Un vrai plaisir à partager entre amis.
32,40 € TTC
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Nom du vin : Côtes du Jura Chardonnay "Les Lumachelles" 2023

Producteur : Domaine des Cavarodes

Cépages : Chardonnay 100%

Région : Jura

Appellation : Côtes du Jura AOC

Type de vinification : Pressurage direct, fermentation naturelle avec levures indigènes, élevage long sur lies fines en fûts anciens sans bois neuf, ouillage régulier

Macération : Aucune macération pelliculaire, pressurage direct

Robe : Jaune pâle aux reflets dorés

Bouquet : Arômes de fleurs blanches, de fruits à chair blanche, notes minérales et légère touche beurrée

Bouche : Ample et équilibrée, texture soyeuse, belle tension minérale et finale saline

Teneur en alcool : Environ 13 % vol.

Sols : Marnes grises et calcaires du Lias

Agriculture : Agriculture biologique non certifiée, travail manuel et respect des sols

Potentiel de garde : 5 à 8 ans

Accord Mets/Vins : Poissons grillés, volailles rôties, fromages jurassiens comme le Comté

Température de service : 11 à 13°C