Brunello di Montalcino Fonterenza

Issu des sœurs Padovani, passionnées et respectueuses de la nature, ce grand vin toscan reflète toute l’authenticité de leur domaine familial. L’année 2017 a donné une cuvée élégante et intense, marquée par des arômes de fruits rouges mûrs, d’épices fines et une belle structure tannique. Sa profondeur et son équilibre en font un compagnon idéal pour des plats raffinés comme les viandes grillées ou les fromages affinés. Pour profiter pleinement de sa richesse aromatique, sers-le entre 16 et 18°C. Un rouge de caractère qui exprime toute l’âme de Montalcino avec sincérité et générosité.
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Nom du vin : Brunello di Montalcino 2017

Producteur : Fonterenza

Cépages : 100% Sangiovese

Région : Toscane, Italie

Appellation : Brunello di Montalcino DOCG

Type de vinification : Fermentation spontanée en cuves inox avec levures indigènes

Macération : Environ 30 à 40 jours avec remontages doux

Robe : Rouge rubis intense évoluant vers le grenat

Bouquet : Notes de cerise noire, prune, épices fines, cuir et sous-bois

Bouche : Ample, structurée, tanins élégants et finale longue et persistante

Teneur en alcool : 14,5% vol.

Sols : Argilo-calcaires avec présence de schistes et de galets

Agriculture : Biologique et biodynamique certifiée

Potentiel de garde : 15 à 20 ans

Accord Mets/Vins : Gibier, viandes rouges grillées, agneau rôti, fromages affinés

Température de service : 16 à 18°C