Fonterenza

Le domaine viticole Fonterenza est situé au cœur de la Toscane, en Italie, une région renommée pour ses paysages pittoresques et ses vins d'exception. Fondé par deux sœurs passionnées, Francesca et Margherita Padovani, Fonterenza incarne une philosophie axée sur le respect de la nature et la production de vins authentiques. Ce vignoble se distingue par sa démarche biodynamique, privilégiant des méthodes agricoles durables et respectueuses de l'environnement.

La propriété s'étend sur environ 4 hectares de vignes plantées principalement en Sangiovese, cépage emblématique de la région, utilisé pour produire des vins tels que le Brunello di Montalcino. Les sols variés du domaine, composés d'argile, de calcaire et de schistes, contribuent à la complexité et à la richesse aromatique des vins. La vinification se fait avec un minimum d'intervention, permettant aux caractéristiques naturelles du terroir de s'exprimer pleinement.

Fonterenza se distingue également par son engagement envers des pratiques artisanales. Les vendanges sont réalisées manuellement pour garantir une sélection rigoureuse des raisins. En cave, les fermentations se déroulent spontanément grâce aux levures indigènes, et l'élevage se fait principalement en fûts de chêne afin d'apporter structure et élégance aux cuvées.

Le domaine Fonterenza représente une alliance harmonieuse entre tradition et innovation. Chaque bouteille raconte l'histoire unique d'un territoire exceptionnel et du savoir-faire minutieux des propriétaires. Ce vignoble est un exemple brillant de la capacité à allier passion pour la viticulture et respect profond pour l'écosystème local.