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Fonterenza
🍷 Fonterenza : jumelles du Brunello et pionnières du vin naturel à Montalcino
Fondé en 1997 par Francesca et Margherita Padovani, Fonterenza est un domaine viticole situé à Sant’Angelo in Colle, au sud de Montalcino, en Toscane. Les deux sœurs milanaises ont transformé la ferme familiale en un projet de vie dédié à la biodynamie, au vin naturel et à la valorisation du terroir. Le domaine cultive environ 4 hectares de vignes en Sangiovese, sur des sols variés d’argile, de calcaire et de schiste. Fonterenza produit des cuvées artisanales, sans intrants, avec des vinifications douces et des élevages longs en foudres et amphores.
🌿 Philosophie
Agriculture biologique et biodynamique, respect du vivant.
Vinifications naturelles, levures indigènes, soufre minimal.
Expression pure du terroir de Montalcino, travail manuel.
🍇 Cépages et style
Sangiovese, Merlot, Cabernet Franc.
Vins rouges profonds, élégants, vivants ; blancs et rosés confidentiels.
Cuvées emblématiques : Brunello di Montalcino, Pettirosso, Bianco delle Ragazze, Biancospino.
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Rosso di Montalcino
Issu des vignes soignées par les sœurs Padovani, ce rouge toscan séduit par son élégance et son authenticité. Derrière chaque bouteille, on retrouve la philosophie artisanale de Fonterenza : respect de la nature et vinification sans artifices. Le millésime 2021 dévoile une belle fraîcheur, des notes de fruits rouges croquants et une structure harmonieuse qui appelle à la convivialité. Facile à apprécier dès maintenant, il offre une expression sincère du terroir de Montalcino. Sers-le entre 16 et 18°C pour profiter pleinement de son équilibre et partager un moment chaleureux autour d’une belle table italienne.
43,20 € TTC
Brunello di Montalcino
Issu des sœurs Padovani, passionnées et respectueuses de la nature, ce grand vin toscan reflète toute l’authenticité de leur domaine familial. L’année 2017 a donné une cuvée élégante et intense, marquée par des arômes de fruits rouges mûrs, d’épices fines et une belle structure tannique. Sa profondeur et son équilibre en font un compagnon idéal pour des plats raffinés comme les viandes grillées ou les fromages affinés. Pour profiter pleinement de sa richesse aromatique, sers-le entre 16 et 18°C. Un rouge de caractère qui exprime toute l’âme de Montalcino avec sincérité et générosité.
82,80 € TTC