Bourgogne les Pellans Pierre Vincent

Ce Chardonnay de Bourgogne séduit par sa finesse et son équilibre parfait entre fraîcheur et rondeur. Issu du savoir-faire précis de Pierre Vincent, vigneron reconnu pour son exigence et sa passion du terroir, il dévoile des arômes délicats de fruits blancs, d’amande et une touche beurrée subtile. En bouche, la texture est soyeuse, portée par une belle vivacité qui prolonge le plaisir. Ce vin s’accorde merveilleusement avec des poissons grillés ou des fromages doux. Pour en profiter pleinement, sers-le entre 10 et 12 °C, le moment idéal pour révéler toute son élégance.
101,15 € TTC
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Nom du vin : Bourgogne Les Pellans 2023

Producteur : Pierre Vincent

Cépages : 100% Chardonnay

Région : Bourgogne

Appellation : Bourgogne Blanc

Type de vinification : Pressurage direct, fermentation alcoolique en fûts de chêne, élevage sur lies fines pendant environ 10 à 12 mois

Macération : Aucune macération pelliculaire, pressurage immédiat des raisins entiers

Robe : Jaune pâle aux reflets dorés

Bouquet : Arômes de fleurs blanches, d’agrumes, de poire et de noisette fraîche, avec une touche beurrée et légèrement vanillée

Bouche : Fraîche et équilibrée, texture ronde, belle tension minérale et finale persistante

Teneur en alcool : Environ 13% vol.

Sols : Argilo-calcaires typiques de la Côte de Beaune

Agriculture : Raisonnée, respectueuse de l’environnement

Potentiel de garde : 5 à 7 ans

Accord Mets/Vins : Poissons grillés, volailles à la crème, crustacés, fromages à pâte molle

Température de service : Entre 10 et 12°C