Bourgogne les Pellans Pierre Vincent

Ce superbe blanc de Bourgogne 2023 signé Pierre Vincent séduit par sa finesse et son équilibre. Issu d’un terroir d’exception, il révèle des arômes délicats de fleurs blanches, d’agrumes et une touche de noisette qui s’expriment avec élégance. En bouche, sa fraîcheur et sa rondeur se marient parfaitement pour offrir une dégustation pleine de charme et de gourmandise. Pierre Vincent, vigneron reconnu pour son savoir-faire, signe ici un vin sincère et raffiné, idéal pour accompagner poissons, fruits de mer ou fromages doux. À savourer entre 10 et 12 °C pour en apprécier toute la subtilité.
101,15 € TTC
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Nom du vin : Bourgogne Les Pellans 2023

Producteur : Pierre Vincent

Cépages : Chardonnay 100%

Région : Bourgogne

Appellation : Bourgogne AOC

Type de vinification : Pressurage direct, fermentation alcoolique et malolactique en fûts de chêne, élevage sur lies fines pendant environ 12 mois

Macération : Aucune macération pelliculaire, pressurage immédiat des raisins entiers

Robe : Jaune pâle aux reflets dorés

Bouquet : Arômes de fleurs blanches, d’agrumes, de fruits à chair blanche et de légères notes beurrées et toastées

Bouche : Ample et équilibrée, mêlant fraîcheur minérale et rondeur, avec une belle longueur sur des notes de noisette et de citron confit

Teneur en alcool : 13% vol.

Sols : Argilo-calcaires typiques de la Côte de Beaune

Agriculture : Raisonnée, respectueuse des équilibres naturels du vignoble

Potentiel de garde : 5 à 8 ans

Accord Mets/Vins : Poissons grillés, volailles à la crème, crustacés, fromages à pâte molle

Température de service : 11 à 13°C