Beaune 1er cru Les Teurons Buisson-Charles

Ce grand vin rouge révèle tout le charme et la finesse du terroir de Beaune. Issu du savoir-faire précis du domaine Buisson-Charles, il séduit par son équilibre entre puissance et élégance. En bouche, les arômes de fruits rouges mûrs se mêlent à des notes subtiles d’épices et de sous-bois. Sa texture soyeuse et sa belle longueur en font un compagnon idéal pour une viande rôtie ou un fromage affiné. Élégant et racé, il exprime parfaitement l’esprit des grands crus bourguignons. À déguster entre 16 et 17°C pour profiter pleinement de sa richesse aromatique.
65,45 € TTC

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Nom du vin : Beaune 1er Cru Les Teurons

Millésime : Millésime courant disponible (selon les stocks)

Producteur : Domaine Buisson-Charles, Meursault

Cépages : Pinot Noir 100 %

Région : Bourgogne, Côte de Beaune

Appellation : Beaune 1er Cru Les Teurons (AOC)

Type de vinification : Vendange manuelle, tri à la vigne et sur table, égrappage majoritaire, fermentation en cuve avec pigeages et remontages doux, élevage 14 à 18 mois en fûts de chêne français (part de fûts neufs mesurée, autour de 20 à 30 %), mise en bouteille avec filtration légère ou sans filtration selon le millésime

Macération : Macération préfermentaire à froid de quelques jours, puis cuvaison de 15 à 20 jours à température maîtrisée

Robe : Rouge rubis profond aux reflets violines, brillante

Bouquet : Cerise noire, framboise, cassis, notes florales de violette, épices douces, réglisse et léger boisé torréfié

Bouche : Attaque ample et soyeuse, matière dense et structurée, tanins fins et enrobés, fruit croquant, belle fraîcheur minérale et finale longue et savoureuse

Teneur en alcool : 13 % vol. environ (variable selon millésime)

Sols : Argilo-calcaires caillouteux sur pente, sous-sol calcaire du Bajocien, exposition est / sud-est, altitude 250 à 300 mètres

Agriculture : Culture biologique certifiée, travail des sols, labours, traitements à base de préparations naturelles, levures indigènes

Potentiel de garde : 8 à 15 ans selon millésime

Accord Mets/Vins : Côte de bœuf, magret de canard, gibier à plumes, agneau rôti aux herbes, champignons et truffe, époisses et fromages affinés de Bourgogne

Température de service : 15 à 17 °C, carafage 30 à 60 minutes sur les millésimes jeunes