Côte de Beaune Fremiets Buisson-Charles

Issu du savoir-faire reconnu de la famille Buisson-Charles, ce vin rouge séduit par son élégance et sa profondeur. Sa robe brillante annonce un bouquet raffiné mêlant fruits rouges, épices fines et une touche boisée subtile. En bouche, l’équilibre entre fraîcheur et structure révèle tout le charme du terroir de Beaune. Chaque gorgée invite à la gourmandise et à la découverte d’une belle complexité aromatique. Parfait avec une viande grillée ou un fromage affiné, il dévoile toute sa finesse servi entre 15 et 16 °C. Un vin à savourer dès maintenant ou à garder quelques années.
89,25 € TTC
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Nom du vin : Côte de Beaune Fremiets 2020

Producteur : Buisson-Charles

Cépages : 100% Pinot Noir

Région : Bourgogne

Appellation : Côte de Beaune Premier Cru Fremiets

Type de vinification : Vendanges manuelles, égrappage total, fermentation en cuves inox thermorégulées avec levures indigènes, élevage en fûts de chêne pendant 12 à 15 mois dont environ 25% de bois neuf

Macération : Pré-fermentaire à froid d’environ 5 jours, puis cuvaison totale de 18 à 20 jours

Robe : Rouge rubis profond aux reflets grenat

Bouquet : Arômes de fruits rouges frais, cerise et framboise, mêlés à des notes florales, d’épices douces et une touche boisée élégante

Bouche : Texture soyeuse, tanins fins et précis, équilibre entre fraîcheur et concentration, finale longue et harmonieuse

Teneur en alcool : Environ 13,5% vol.

Sols : Marnes calcaires et sols pierreux argilo-calcaires typiques du versant est de Volnay

Agriculture : Viticulture raisonnée, respect des sols et limitation des intrants chimiques

Potentiel de garde : 8 à 15 ans selon les conditions de conservation

Accord Mets/Vins : Parfait avec un magret de canard, un filet de veau rôti ou un fromage affiné à pâte molle

Température de service : Entre 16 et 17°C