Arbois "l'Etrange" Lucien Aviet et Fils

Issu du savoir-faire authentique de Lucien Aviet et Fils, ce vin blanc du Jura surprend par son caractère unique et sa profondeur aromatique. Ses notes de noix, d’épices douces et de fruits secs se mêlent à une belle vivacité qui réveille les papilles. En bouche, il allie puissance et élégance, offrant une finale longue et subtilement oxydative typique du Savagnin. Idéal pour accompagner un comté affiné ou une volaille à la crème. Déguste-le entre 12 et 14 °C pour profiter pleinement de toute sa richesse et de son équilibre remarquable.
102,60 € TTC

Nom du vin : Arbois Savagnin "L'Étrange" 2012

Producteur : Lucien Aviet et Fils

Cépages : 100% Savagnin

Région : Jura

Appellation : Arbois AOC

Type de vinification : Vinification traditionnelle sous voile, élevage prolongé en fûts de chêne non ouillés

Macération : Courte, sur raisins égrappés avant pressurage

Robe : Jaune doré intense aux reflets ambrés

Bouquet : Arômes de noix, curry, épices douces et fruits secs avec des notes oxydatives typiques du Savagnin

Bouche : Ample et complexe, équilibrée par une belle tension, finale persistante sur les fruits secs et les épices

Teneur en alcool : Environ 13,5% vol.

Sols : Marnes grises et bleues du Lias typiques du terroir d’Arbois

Agriculture : Raisonnée, respectueuse des sols et de la vigne

Potentiel de garde : 10 à 20 ans

Accord Mets/Vins : Comté affiné, cuisine au curry, volailles à la crème ou plats exotiques

Température de service : Entre 14 et 16°C