Abends Edition 3 Meinklang

Issu du domaine familial autrichien Meinklang, ce rouge séduit par son authenticité et son esprit libre. La famille Michlits cultive ses vignes en biodynamie, dans le respect total de la nature, pour offrir un vin vibrant, gourmand et plein d’énergie. En bouche, tu découvriras des notes juteuses de fruits rouges, une belle fraîcheur et une finale légère qui appelle à partager un moment convivial. C’est une cuvée parfaite pour accompagner une table simple et généreuse, sans chichi. Pour profiter pleinement de sa vivacité et de son équilibre, sers-le légèrement rafraîchi, autour de 14 à 16°C.
22,61 € TTC

-5% pour 6 bouteilles identiques

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Nom du vin : Abends Edition 3

Millésime : non millésimé (assemblage de plusieurs années)

Producteur : Meinklang (famille Michlits, Pamhagen)

Cépages : Cabernet Franc et Gamaret, à parts sensiblement égales (environ 50 % / 50 %)

Région : Burgenland, Autriche (rive est du lac Neusiedl)

Appellation : Vin d'Autriche / Burgenland

Type de vinification : vinification naturelle, levures indigènes, sans intrant, sans collage ni filtration, dose de soufre nulle à très faible, élevage en cuve et foudre de bois

Macération : macération en grappes partiellement entières, cuvaison courte à moyenne de 7 à 14 jours en douceur, extraction légère

Robe : rouge rubis clair à grenat léger, légèrement trouble

Bouquet : framboise, cerise croquante, poivre noir, violette et touche végétale fraîche typique du Cabernet Franc

Bouche : souple et juteuse, tanins fins, belle acidité, finale digeste sur les fruits rouges et une pointe épicée

Teneur en alcool : environ 12 % vol.

Sols : sables, graviers et loess sur sous-sol calcaire de la plaine du Seewinkel

Agriculture : biodynamique certifiée Demeter, viticulture biologique

Potentiel de garde : 3 à 5 ans, idéalement dans les 3 premières années

Accord Mets/Vins : charcuteries, volailles rôties, légumes grillés, agneau aux herbes, fromages à pâte pressée

Température de service : 14 à 16 °C, légèrement rafraîchi