Tonton Rouge Vincent Wallard

Dieser elegante Rotwein aus dem Jahr 2020 stammt vom talentierten Winzer Vincent Wallard, der für seine feine Handwerkskunst und seine Leidenschaft für authentische Aromen bekannt ist. Im Glas zeigt er eine tiefe Farbe und verführt mit Noten von reifen Früchten, sanften Gewürzen und einer harmonischen Struktur. Am Gaumen wirkt er rund, lebendig und zugleich angenehm weich, perfekt für gesellige Abende oder ein festliches Essen. Um sein volles Bouquet zu entfalten, genieße ihn am besten bei einer Temperatur von 16 bis 18 °C. Ein Wein, der Freude bereitet und Lust auf den nächsten Schluck macht.
23,80 € inkl. Steuer

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Weinname: Tonton Rouge

Jahrgang: 2020

Erzeuger: Vincent Wallard

Rebsorten: 100 % Cabernet Franc

Region: Loire

Appellation: Vin de France (Loire)

Art der Weinbereitung: Spontanvergärung mit einheimischen Hefen, ohne Zusätze, ohne Schwefelzugabe bzw. minimale Schwefelung bei der Füllung, Ausbau in Betontank und gebrauchtem Holzfass, unfiltriert und ungeschönt abgefüllt

Maischestandzeit: etwa 10 bis 20 Tage auf der Maische, teilweise mit ganzen Trauben, sanfte Extraktion durch Überschwallen

Farbe: Leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen, mittlere Farbtiefe

Bouquet: Himbeere, Johannisbeere, Veilchen, feine Kräuternoten und ein Hauch schwarzer Pfeffer

Geschmack: Saftig und lebendig, feinkörniges Tannin, knackige Frucht, würziger Nachhall, trinkfreudiger Abgang

Alkoholgehalt: 12,5 % vol.

Böden: Ton-Kalk mit Sand- und Kiesanteilen

Anbau: Biologisch geprägte Arbeitsweise, Handlese, naturnaher Weinbau ohne Herbizide

Lagerpotenzial: 4 bis 6 Jahre ab Jahrgang

Speisenempfehlung: Gegrilltes Geflügel, Charcuterie, Ziegenkäse, Gemüsegerichte, Lammkoteletts

Serviertemperatur: 14 bis 16 °C