Cuvée Kinhoyé Les Errances

Dieser Rotwein aus dem Jahr 2021 stammt vom kleinen Loire-Weingut Les Errances, das für seine handwerkliche Arbeit und seinen natürlichen Ansatz bekannt ist. Im Glas zeigt er eine lebendige Frische, feine rote Früchte und eine elegante Würze, die ihn besonders harmonisch machen. Jeder Schluck spiegelt die Leidenschaft der Winzer wider, die mit viel Sorgfalt und Respekt für die Natur arbeiten. Perfekt geeignet für gesellige Abende oder ein gutes Essen, entfaltet er sein volles Aroma bei einer Serviertemperatur von etwa 15 bis 16 Grad. Ein charaktervoller Wein, der Freude bereitet.
16,66 € inkl. Steuer

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Weinname: Cuvée Kinhoyé

Jahrgang: 2021

Erzeuger: Les Errances

Rebsorten: Gamay, Chenin Blanc, Grolleau (Assemblage, ungefähr zu gleichen Teilen; genaue Aufteilung je nach Jahrgang nicht deklariert)

Region: Loire

Appellation: Vin de France

Art der Vinifikation: Naturweinbereitung, Spontangärung mit Wildhefen, gemeinsame Vergärung von roten und weißen Trauben, kein Schwefelzusatz oder nur minimal bei der Füllung, unfiltriert und ungeschönt, Ausbau in Edelstahl und älteren Holzfässern

Maischestandzeit: Kurze bis mittlere Maischestandzeit von etwa 5 bis 10 Tagen, teils mit ganzen Trauben, sanfte Extraktion ohne Pigeage-Härte

Farbe: Leuchtendes Kirschrot mit violetten Reflexen, leicht trüb

Bouquet: Frische rote Früchte wie Himbeere, Johannisbeere und Kirsche, florale Noten, ein Hauch Quitte und weißer Pfirsich, feine würzige Untertöne

Geschmack: Saftig und lebendig, feine Säurestruktur, seidige Tannine, knackige Frucht mit salzig-mineralischem Abgang, geringes Extrakt, hohe Trinkfreude

Alkoholgehalt: 12 % vol

Böden: Schiefer, Ton-Kalk und Sandsteinauflagen mit Kieselanteilen

Anbau: Biologischer Anbau, ohne synthetische Behandlungsmittel, Handlese in kleinen Kisten

Lagerpotenzial: 3 bis 5 Jahre bei fachgerechter Lagerung

Speiseempfehlung: Charcuterie, gegrilltes Geflügel, Schweinefilet, gebratener Fisch mit Gemüse, Ziegenkäse, mediterrane Gemüsegerichte

Serviertemperatur: 13 bis 15 °C