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Fabien Coche

🍇 Fabien Coche steht für charaktervolle Burgunderweine aus Meursault, im Herzen der Côte de Beaune. In dieser renommierten Region treffen kalkhaltige Böden, sanfte Hänge und ein einzigartiges Klima aufeinander – beste Voraussetzungen für elegante und ausdrucksstarke Weine.

🥂 Im Mittelpunkt des Sortiments steht der Chardonnay, der in den Lagen rund um Meursault seine ganze Finesse entfaltet. Die Weine verbinden frische Zitrusaromen und feine florale Noten mit einer angenehmen Mineralität. Je nach Jahrgang und Lage kommen dazu dezente Anklänge von weißen Früchten, Haselnüssen und feinen Gewürzen.

🌿 Fabien Coche arbeitet mit großer Sorgfalt und lässt den Charakter des Terroirs im Vordergrund stehen. So entstehen Burgunder mit einem ausgewogenen Stil, feiner Struktur und einem langen, harmonischen Abgang. Auch Rotweine aus Pinot Noir ergänzen das Angebot und zeigen die elegante, fruchtbetonte Seite der Côte de Beaune.

✨ Wenn du authentische Burgunder mit Herkunft, Finesse und einem klaren Ausdruck suchst, findest du bei Fabien Coche Weine, die den Charme von Meursault und die Besonderheiten des burgundischen Terroirs wunderbar widerspiegeln.

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Bourgogne Côte d'Or Chardonnay

# Weißburgunder-Eleganz aus der Côte d'Or Fabien Coche führt das Familienweingut in Meursault mit viel Gespür und Respekt vor dem Terroir. Seine Reben wachsen auf kalkhaltigen Böden am Fuße der berühmten Hänge – genau dort, wo Chardonnay seine feine Mineralität entwickelt. Der Jahrgang 2023 zeigt sich frisch und saftig: Noten von weißem Pfirsich, Zitrus und einem Hauch Haselnuss. Ausgebaut im Holzfass, aber ohne Übertreibung – die Frucht bleibt im Vordergrund, der Abgang ist lang und lebendig. Ein Weißwein, der dich sofort überzeugt: unkompliziert genug für einen entspannten Abend, fein genug für Fisch, Geflügel oder einen cremigen Ziegenkäse. Jetzt probieren und genießen.

26,18 € inkl. Steuer

Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir

Aus dem Herzen der Côte d'Or, wo Fabien Coche in Meursault ein familiengeführtes Weingut mit viel Fingerspitzengefühl führt. Die Pinot-Noir-Reben wachsen auf kalkhaltigen Lehmböden, die dem Wein seine feine Frische und Eleganz schenken. Nach sorgfältiger Handlese und sanfter Vinifikation reift er im Holzfass – gerade so lange, dass die Frucht im Vordergrund bleibt. Im Glas erwartet dich ein leuchtendes Rubinrot, dazu Aromen von Kirsche, roten Johannisbeeren und einem Hauch Unterholz. Am Gaumen seidige Tannine, saftig und wunderbar trinkig. Perfekt zu Geflügel, Pilzgerichten oder einem reifen Käse. Ein ehrlicher Burgunder, der dir zeigt, warum diese Region so geliebt wird.

26,18 € inkl. Steuer

Saint Romain

Aus einem der höchstgelegenen Dörfer der Côte de Beaune stammt dieser Chardonnay, der dich mit Frische und Mineralität überzeugt. Fabien Coche bewirtschaftet die Weinberge in Meursault und Umgebung mit viel Respekt vor dem Boden – kalkreich, kühl und ideal für feine, lebendige Weißweine. Die Trauben werden von Hand gelesen, sanft gepresst und im Holzfass vergoren, ohne dass das Holz je die Oberhand gewinnt. Im Glas erwarten dich Zitrus, weißer Pfirsich und ein Hauch Haselnuss, getragen von einer salzigen, langen Note. Ein Weißburgunder-Klassiker, der zu Fisch, Geflügel oder einfach zum Genießen passt – und noch einige Jahre reifen darf.

46,41 € inkl. Steuer

Saint Aubin 1er cru Les Combes

Aus einer der feinsten Lagen der Côte de Beaune: Hier wachsen die Chardonnay-Reben auf kargen Kalkböden an steilen Hängen, die dem Wein seine lebendige Mineralität schenken. Das Familienweingut aus Meursault arbeitet mit viel Respekt vor dem Terroir – kleine Erträge, sorgfältige Handlese und ein behutsamer Ausbau im Eichenfass, der dem Jahrgang 2023 Tiefe verleiht, ohne ihn zu überdecken. Im Glas erwartet dich ein strahlendes Goldgelb, Aromen von weißem Pfirsich, Zitruszesten und Haselnuss, dazu ein Hauch Feuerstein. Am Gaumen cremig, frisch und wunderbar lang. Perfekt zu Geflügel, Fisch in Sauce oder gereiftem Comté – oder einfach, weil du dir etwas Schönes gönnst.

53,55 € inkl. Steuer

Meursault

Dieser elegante Weißwein aus dem Herzen Burgunds stammt von Fabien Coche, einem Winzer, der für seine präzise Handarbeit und seinen Respekt vor dem Terroir bekannt ist. In der Nase entfalten sich feine Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und einem Hauch Mineralität. Am Gaumen zeigt er sich frisch, ausgewogen und mit einer schönen Länge. Perfekt, um ein besonderes Essen zu begleiten oder einfach pur zu genießen. Serviere ihn idealerweise bei etwa 10 bis 12 °C, damit sich seine ganze Finesse entfalten kann. Ein Wein, der sofort Lust auf den nächsten Schluck macht.

61,88 € inkl. Steuer

Meursault le Limozin

Dieser elegante Weißwein aus dem Herzen des Burgunds verführt mit einer feinen Balance aus Frische und Tiefe. Hergestellt vom talentierten Winzer Fabien Coche, der für seine präzise Arbeit im Weinberg und Keller bekannt ist, zeigt er eine schöne Harmonie zwischen reifer Frucht, dezenten Röstaromen und mineralischer Finesse. Im Glas entfalten sich Noten von weißen Blüten, Birne und einem Hauch Haselnuss. Am Gaumen cremig, aber lebendig, mit langem, eleganten Abgang. Ideal serviert bei 10–12 °C, um seine volle aromatische Vielfalt zu genießen – ein Wein, der jeden Moment besonders macht.

65,45 € inkl. Steuer

Pommard Vieilles Vignes

Dieser elegante Rotwein aus dem Herzen des Burgunds stammt vom talentierten Winzer Fabien Coche, der für seine präzise Arbeit im Weinberg und seinen feinen Stil bekannt ist. Im Glas zeigt er eine tiefe rubinrote Farbe und entfaltet Aromen von reifen Kirschen, Gewürzen und einem Hauch Erde. Am Gaumen ist er harmonisch, mit seidigen Tanninen und einer schönen Länge. Perfekt zu Wild, Lamm oder gereiftem Käse. Serviere ihn idealerweise bei 16–18 °C, um seine volle Komplexität zu genießen. Ein Wein mit Charakter, der sofort begeistert und noch lange nachklingt.

65,45 € inkl. Steuer

Chassagne Montrachet La Goujonne

Dieser elegante Weißwein aus dem Herzen des Burgunds verführt mit seiner feinen Balance aus Frische und Tiefe. Fabien Coche, ein leidenschaftlicher Winzer mit großem Respekt für das Terroir, bringt hier seine ganze Erfahrung zum Ausdruck. In der Nase zeigen sich Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und einem Hauch von Haselnuss. Am Gaumen wirkt er cremig, harmonisch und mineralisch zugleich – ein echter Genussmoment für besondere Abende. Serviere ihn idealerweise bei 12 °C, damit sich seine komplexen Aromen voll entfalten können. Ein Wein, der Lust auf mehr macht.

95,20 € inkl. Steuer

Meursault-Charmes 1er cru

Dieser elegante Weißwein aus dem Herzen des Burgunds verführt mit seiner goldenen Farbe und seinem intensiven Duft nach reifen Früchten, Haselnüssen und feiner Vanille. Der Winzer Fabien Coche, bekannt für seine präzise Handarbeit und seinen respektvollen Umgang mit dem Terroir, bringt hier ein Meisterwerk voller Finesse und Tiefe hervor. Am Gaumen zeigt sich der Wein harmonisch, cremig und mit einem langen, mineralischen Nachhall. Perfekt zu edlem Fisch, Geflügel oder einfach pur zum Genießen. Am besten entfaltet er sein volles Aroma bei einer Serviertemperatur von etwa 12 °C.

104,72 € inkl. Steuer

Meursault-Charmes 1er cru

Dieser elegante Weißwein aus dem Herzen des Burgunds verführt mit seiner goldenen Farbe und seinem feinen Duft nach reifen Früchten, Haselnuss und einem Hauch Vanille. Der Winzer Fabien Coche, bekannt für seine präzise Arbeit im Weinberg und im Keller, bringt hier sein ganzes Können zum Ausdruck. Am Gaumen zeigt sich der Wein cremig, ausgewogen und mit einer herrlich langen Mineralität. Perfekt, um besondere Momente zu begleiten oder einfach pur zu genießen. Serviere ihn idealerweise bei etwa 12 °C, damit sich sein volles Aroma entfalten kann. Ein Genuss für Liebhaber großer Burgunder.

107,10 € inkl. Steuer