Pinot Noir Hard 200* Weingut Achim Dürr

Dieser elegante Rotwein aus dem Jahr 2020 überzeugt mit feiner Balance, klarer Struktur und einem Hauch von dunklen Beeren. Das traditionsreiche Weingut Achim Dürr steht für Qualität und Leidenschaft, was sich in jeder Flasche widerspiegelt. Am Gaumen zeigt er sich harmonisch, mit sanften Tanninen und einer angenehmen Frische, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Perfekt geeignet für besondere Momente oder ein gemütliches Abendessen. Genieße ihn am besten bei einer Temperatur von 16–18 °C, um seine Aromen voll zur Geltung zu bringen und den puren Charakter dieses besonderen Weins zu erleben.
37,25 € inkl. Steuer

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Weinname: Pinot Noir Hard 200*

Jahrgang: Aktueller Jahrgang (variiert je nach Verfügbarkeit)

Erzeuger: Weingut Achim Dürr

Rebsorten: 100 % Pinot Noir (Spätburgunder)

Region: Franken, Deutschland

Appellation: Deutscher Qualitätswein / Landwein Franken

Ausbau: Spontanvergärung mit Naturhefen im offenen Holzbottich, anschließender Ausbau im gebrauchten Holzfass, unfiltriert und ungeschönt abgefüllt, minimale bis keine Schwefelzugabe

Maischestandzeit: Verlängerte Maischegärung mit Ganztraubenanteil, etwa 200 Tage auf der Maische, tägliches Unterstoßen ohne Pumpen

Farbe: Helles bis mittleres Rubinrot mit leicht trüber, natürlicher Erscheinung und orangefarbenen Reflexen

Bouquet: Sauerkirsche, Himbeere, getrocknete Kräuter, Blutorangenzeste, dezente Noten von Waldboden, Tabak und Gewürznelke

Geschmack: Saftig und straff, feinkörniges Tannin, lebendige Säure, würziger Kern mit salzigem, langem Nachhall

Alkoholgehalt: ca. 12,5 % vol.

Böden: Muschelkalk und Buntsandstein mit Lehmanteilen

Anbau: Naturnaher, biologischer Weinbau, Handlese, keine Herbizide, geringe Erträge

Lagerpotenzial: 5 bis 8 Jahre bei fachgerechter Lagerung

Speiseempfehlung: Ente mit Kirschsauce, gegrilltes Lamm, Pilzrisotto, Wildgeflügel, gereifter Hartkäse

Serviertemperatur: 14 bis 16 °C