Chardonnay PUR Weingut Achim Dürr

Ein frischer Weißwein aus dem Jahr 2021, der mit klarer Eleganz und feiner Frucht überzeugt. Das Weingut Achim Dürr steht für handwerkliche Präzision und viel Leidenschaft, was man in jedem Schluck spürt. Am Gaumen zeigt sich eine harmonische Balance aus saftiger Frucht, feiner Mineralität und einem Hauch von Cremigkeit. Perfekt geeignet für entspannte Abende oder als Begleiter zu leichten Gerichten. Genieße ihn am besten gut gekühlt bei etwa 8–10 °C, um seine volle Aromatik zu entfalten. Ein Wein, der Lust auf mehr macht und die Handschrift seines Erzeugers wunderbar widerspiegelt.
25,58 € inkl. Steuer

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Chardonnay PUR – Weingut Achim Dürr

Name des Weins: Chardonnay PUR

Jahrgang: aktueller Jahrgang (jahrgangsabhängig, je nach Verfügbarkeit)

Erzeuger: Weingut Achim Dürr

Rebsorten: 100 % Chardonnay

Region: Baden, Deutschland

Appellation: Landwein / Deutscher Qualitätswein Baden

Art der Vinifikation: Spontanvergärung mit Naturhefen, Ausbau im Edelstahl und gebrauchten Holzfässern, ohne Schönung, ohne Filtration, ohne Zusatz von Schwefel (PUR-Prinzip)

Maischestandzeit: kurze Maischestandzeit von wenigen Stunden, anschließend sanfte Ganztraubenpressung

Farbe: leuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen, leicht trüb durch den unfiltrierten Ausbau

Bouquet: Aromen von gelbem Apfel, Birne, Zitrusschale, dazu Noten von Haselnuss, Brioche und ein Hauch Feuerstein

Geschmack: saftig und geradlinig, cremige Textur, feine Salzigkeit, lebendige Säure und langer, mineralischer Abgang

Alkoholgehalt: ca. 12,5 % vol.

Böden: Löss, Lehm und Kalkverwitterungsböden mit Muschelkalkanteilen

Anbau: naturnaher Anbau, ohne Herbizide, handgelesene Trauben, naturbelassene Verarbeitung

Lagerpotenzial: 3 bis 6 Jahre bei fachgerechter Lagerung

Speiseempfehlung: Passt zu gebratenem Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel in Rahmsauce, Spargel, Risotto und reifem Hartkäse

Serviertemperatur: 10 bis 12 °C