Orange Sauvignon Blanc Glassmaker

Dieser besondere Jahrgang 2021 vom kleinen, aber feinen Weingut Glassmaker überrascht mit einer spannenden Balance aus Frische und Tiefe. Die goldene Farbe verrät sofort, dass es sich um einen Orange Wine handelt, der durch längeren Kontakt mit den Traubenschalen seinen einzigartigen Charakter erhält. Am Gaumen zeigt er Noten von reifen Zitrusfrüchten, etwas Kräuterwürze und eine angenehme Struktur, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Genieße ihn am besten leicht gekühlt bei etwa 10–12 °C, um seine aromatische Vielfalt voll auszukosten. Perfekt für neugierige Weinliebhaber, die gerne neue Geschmackswelten entdecken.
23,68 € inkl. Steuer

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Weinname: Orange Sauvignon Blanc

Jahrgang: Aktueller Jahrgang, je nach Verfügbarkeit

Erzeuger: Glassmaker

Rebsorten: 100 % Sauvignon Blanc

Region: Kalifornien, USA

Appellation: California

Vinifikation: Orange-Wine-Ausbau, Ganztraubenpressung nach verlängertem Schalenkontakt, spontane Gärung mit Naturhefen, Ausbau in gebrauchten Holzfässern und Edelstahl, ohne Schönung, ungefiltert, minimale Schwefelgabe

Maischestandzeit: Mehrwöchige Maischestandzeit auf den Schalen, je nach Jahrgang zwischen zwei und sechs Wochen

Farbe: Bernstein bis leuchtendes Orange mit kupfrigen Reflexen, leicht trüb

Bouquet: Getrocknete Aprikose, Orangenschale, Quitte, Kamille, Honig und ein Hauch Ingwer sowie Nussschale

Geschmack: Trocken, griffige Tanninstruktur, saftige Säure, Noten von Bitterorange, Aprikosenkern, Tee und Kräutern, salziger und langanhaltender Abgang

Alkoholgehalt: ca. 12,5 % vol.

Böden: Sandig-lehmige Böden mit Kies- und Schwemmlandanteilen

Anbau: Nachhaltiger Anbau, biologisch orientierte Arbeitsweise, Handlese

Lagerpotenzial: 3 bis 6 Jahre bei fachgerechter Lagerung

Speiseempfehlung: Gereifter Hartkäse, Currygerichte, gegrilltes Gemüse, Meze, Schweinebraten, würzige asiatische Küche

Serviertemperatur: 12 bis 14 °C