Lucien Aviet et Fils

👨‍🌾 Geschichte und Familie

Gegründet in den 1960er Jahren von Lucien Aviet, genannt „Petit Lucien“, einer Legende des Jura-Weinbaus.
Heute wird das Weingut von seinem Sohn Vincent Aviet geführt, der den handwerklichen und traditionellen Geist bewahrt.
Das Weingut ist bekannt für authentische Weine, kompromisslos und terroirgetreu aus Arbois.

📍 Lage und Terroir

In Montigny-lès-Arsures gelegen, bekannt als die „Hauptstadt des Trousseau“.
Weinberge von etwa 6 Hektar, auf Ton-Kalk-Böden und grauen Mergeln.
Ideale Lagen für die Rebsorte Trousseau, das Aushängeschild des Weinguts.

🌱 Philosophie und Praktiken

Traditioneller Weinbau, respektvoll gegenüber Böden und Biodiversität.
Manuelle Lese, natürliche Vinifikationen, Ausbau in alten Fudern.
Handwerkliche Produktion, ohne Standardisierung, mit Fokus auf Terroir-Identität.

🍇 Rebsorten und Cuvées

Sorten: Trousseau (Spezialität), Poulsard, Pinot Noir, Savagnin, Chardonnay.
Signatur-Cuvées: Trousseau des Gevrefins, Trousseau du Rosières, Arbois Savagnin, Arbois Chardonnay.

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VDF "Cuvée vénus"

Dieser charaktervolle Wein aus dem Jura spiegelt das handwerkliche Können von Lucien Aviet et Fils wider, einer Familie, die seit Generationen mit Leidenschaft und Präzision arbeitet. Im Glas zeigt er eine harmonische Balance zwischen Frische und Tiefe, mit feinen Noten von reifen Früchten, Nüssen und einem Hauch Mineralität. Am Gaumen wirkt er lebendig, elegant und anhaltend – perfekt, um besondere Momente zu begleiten oder einfach zu genießen. Serviere ihn leicht gekühlt bei etwa 12 °C, damit sich all seine subtilen Aromen voll entfalten können. Ein echter Geheimtipp für Liebhaber authentischer Weine.

72,00 € inkl. Steuer

Arbois "Vin Jaune"

Dieser außergewöhnliche Tropfen aus dem Jura verführt mit intensiven Aromen von Walnuss, Curry und getrockneten Früchten. Hergestellt von Lucien Aviet et Fils, einem Familienweingut, das seit Generationen mit Leidenschaft und Präzision arbeitet, zeigt er das ganze Potenzial der Rebsorte Savagnin. Am Gaumen ist er komplex, kraftvoll und gleichzeitig elegant – ein Wein für besondere Momente. Genieße ihn leicht gekühlt bei etwa 14 °C, um seine ganze Tiefe zu entdecken. Perfekt zu gereiftem Käse oder cremigen Saucen – ein Erlebnis, das lange in Erinnerung bleibt.

91,63 € inkl. Steuer