Demerara Blended Rum Vertical 02-04 Samaroli

Dieser außergewöhnliche Rum aus dem Jahr 2016 wurde von Samaroli mit viel Leidenschaft und Fingerspitzengefühl kreiert. Der unabhängige Abfüller ist bekannt für seine limitierten Editionen, die stets höchste Qualität und ein unverwechselbares Aroma versprechen. Hier erwartet dich eine harmonische Balance aus Tiefe, Eleganz und exotischen Noten, die jeden Schluck zu einem Erlebnis machen. Genieße ihn am besten bei einer Temperatur von 18 bis 20 Grad, damit sich sein volles Bouquet entfalten kann. Ein seltener Tropfen für alle, die das Besondere suchen und ihre Sammlung mit etwas Einzigartigem bereichern möchten.
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Weinname: Demerara Blended Rum Vertical 02-04, Samaroli

Jahrgang: 2016 (Abfüllung), Blend aus Destillaten der Jahre 2002 und 2004

Produzent: Samaroli (unabhängiger Abfüller, Italien/Schottland)

Rebsorten: Nicht zutreffend – Basis ist Melasse aus Zuckerrohr (Guyana)

Region: Demerara, Guyana (Südamerika)

Appellation: Demerara Rum, ohne geschützte Herkunftsbezeichnung, gebrannt in der Diamond Distillery

Art der Vinifikation: Destillation von fermentierter Melasse in traditionellen Demerara-Brennapparaten (Coffey Still und Pot Still), anschließend Blending zweier Jahrgänge, Reifung in Eichenfässern, Abfüllung 2016 ohne Zuckerzusatz und ohne Farbstoffe

Maischung: Fermentation der Melasse mit Hefe über mehrere Tage vor der Destillation

Farbe: Bernstein bis Mahagoni mit kupferfarbenen Reflexen

Bouquet: Intensiv und würzig, Noten von Melasse, Trockenfrüchten, Dörrpflaume, Vanille, Tabak, Kakao und einem Hauch Lakritz und feuchtem Holz

Geschmack: Vollmundig und ölig, kandierte Orange, brauner Zucker, Kaffee, dunkle Schokolade, Nussnoten und Röstaromen, langer, trocken-würziger Abgang mit leicht rauchigem Nachhall

Alkoholgehalt: 45 % vol.

Böden: Alluviale, fruchtbare Schwemmlandböden entlang des Demerara-Flusses

Landwirtschaft: Konventioneller Zuckerrohranbau in Guyana, traditionelle Verarbeitung

Lagerpotenzial: In der ungeöffneten Flasche unbegrenzt haltbar bei korrekter Lagerung; nach dem Öffnen innerhalb von 12 bis 24 Monaten genießen

Speisenempfehlung: Dunkle Schokolade, Trockenfrüchte, reifer Hartkäse, Zigarre, Kaffee-Desserts oder solo als Digestif

Serviertemperatur: 18 bis 20 °C, pur im Tumbler oder Nosing-Glas, ohne Eis