Lune Juice Subject To Change

Questo vino rosso del 2019, firmato dal produttore Subject To Change, racchiude tutta l’energia di una vinificazione naturale e autentica. Nel calice sprigiona profumi vivaci di frutta matura e spezie leggere, con una freschezza che invita subito al sorso. La struttura è equilibrata, mai pesante, ideale per accompagnare piatti semplici ma ricchi di gusto. Ogni bicchiere racconta la passione artigianale e la ricerca della purezza espressiva. Per godere appieno delle sue sfumature, servilo a una temperatura compresa tra i 16 e i 18 gradi. Un’esperienza conviviale che conquista fin dal primo assaggio.
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Nome del vino : Lune Juice 2019

Produttore : Subject To Change

Vitigni : Zinfandel, Carignan, Syrah, Mourvèdre (assemblaggio variabile)

Regione : California

Denominazione : Vin de Table, USA

Tipo di vinificazione : Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, vinificazione naturale senza chiarifica né filtrazione

Macerazione : Macerazione sulle bucce per alcuni giorni a seconda del vitigno, estrazione delicata

Colore : Rosso rubino brillante con riflessi violacei

Bouquet : Note di frutti rossi freschi, ciliegia croccante, lampone e leggere sfumature speziate

Bocca : Fresco e succoso, tannini morbidi, grande bevibilità e finale fruttato e leggermente speziato

Titolo alcolometrico : Circa 12% vol.

Suoli : Terreni sabbiosi e argillosi con presenza di ghiaia

Agricoltura : Biologica, pratiche naturali rispettose dell’ambiente

Potenziale di invecchiamento : Da bere giovane entro 3 anni dalla vendemmia

Abbinamento cibo/vino : Ottimo con pizze gourmet, salumi leggeri, piatti vegetariani e cucina mediterranea

Temperatura di servizio : 12-14°C