Un bianco vivace e sorprendente, nato nel 2021 dalla creatività di Subject To Change e prodotto con l’attenzione artigianale di Alex Pomerantz. Questo vino naturale sprigiona energia e freschezza, con note fruttate e una personalità che invita subito al brindisi. Perfetto per accompagnare momenti leggeri e conviviali, conquista grazie al suo carattere diretto e sincero. Servilo fresco, alla temperatura ideale di 10-12°C, per esaltarne tutta la fragranza e la bevibilità irresistibile. Una bottiglia che racconta libertà, gioia e voglia di ballare, trasformando ogni sorso in un’esperienza autentica e indimenticabile.
27,12 € IVA inclusa
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Nome del vino : Disco ! 2021

Produttore : Subject To Change

Vitigni : Sauvignon Blanc

Regione : California

Denominazione : Californie

Tipo di vinificazione : Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, nessuna chiarifica né filtrazione

Macerazione : Macerazione sulle bucce di alcuni giorni per estrarre aromi e struttura

Colore : Giallo dorato intenso con riflessi ambrati

Bouquet : Profumi di frutta tropicale, agrumi maturi, note floreali ed erbe aromatiche

Bocca : Fresca e vivace, con buona acidità, sapidità marcata e finale lungo e fruttato

Titolo alcolometrico : 12,5% vol.

Suoli : Suoli sabbiosi e argillosi con presenza di ghiaia

Agricoltura : Biologica e a basso intervento

Potenziale di invecchiamento : 2-4 anni

Abbinamenti cibo/vino : Perfetto con piatti a base di pesce, cucina asiatica speziata, formaggi freschi e insalate aromatiche

Temperatura di servizio : 10-12°C