Les Vignes de Montgueux Rosé Extra Brut Champagne Jacques Lassaigne

Questo elegante Champagne rosé nasce dal talento di Jacques Lassaigne, vignaiolo appassionato che coltiva le sue viti a Montgueux con grande rispetto per la natura. Al calice sprigiona un colore rosa delicato e bollicine fini che annunciano profumi di frutti rossi freschi, agrumi e note minerali. In bocca è secco, vivace e raffinato, con una freschezza che invita subito a un altro sorso. Perfetto per accompagnare aperitivi o piatti di pesce crudo, dà il meglio di sé servito a una temperatura di 8-10°C. Un’esperienza autentica e irresistibile.
54,74 € IVA inclusa
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Nome del vino : Les Vignes de Montgueux Rosé Extra Brut

Produttore : Champagne Jacques Lassaigne

Vitigni : 90% Pinot Noir, 10% Chardonnay

Regione : Champagne, Francia

Denominazione : AOC Champagne

Tipo di vinificazione : Fermentazione in acciaio inox con utilizzo di lieviti indigeni, seconda fermentazione in bottiglia secondo il metodo champenoise

Macerazione : Breve macerazione sulle bucce di Pinot Noir per l’estrazione del colore e degli aromi fruttati

Colore : Rosa tenue con riflessi ramati e perlage fine e persistente

Bouquet : Profumi di piccoli frutti rossi, agrumi, fiori bianchi e leggere note minerali

Sapore : Fresco e teso, con equilibrio tra acidità vivace e cremosità, finale lungo e minerale

Titolo alcolometrico : 12% vol.

Suoli : Gesso e calcare tipici delle colline di Montgueux

Agricoltura : Coltivazione biologica non certificata, interventi minimi in vigna e in cantina

Potenziale di invecchiamento : 5–7 anni

Abbinamenti gastronomici : Ottimo con carpacci di pesce, crostacei, sushi o antipasti a base di salumi delicati

Temperatura di servizio : 8–10°C