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Champagne Jacques Lassaigne

🍾 Champagne Jacques Lassaigne nasce a Montgueux, vicino a Troyes, in una zona particolare della Champagne spesso chiamata “la collina di gesso”. Qui la famiglia Lassaigne coltiva le proprie vigne con grande attenzione, dando vita a Champagne autentici, eleganti e ricchi di carattere.

🌿 Il terroir di Montgueux è dominato da suoli calcarei, ideali per esprimere la freschezza, la mineralità e la finezza dello Chardonnay. Le vigne beneficiano di un’esposizione favorevole e di un ambiente naturale che permette alle uve di maturare lentamente, conservando equilibrio e vivacità.

🍇 Lo Chardonnay è il protagonista della maison e regala cuvée raffinate, tese e profonde, con profumi di agrumi, fiori bianchi e frutta fresca. A seconda delle cuvée, viene affiancato dal Pinot Noir, che aggiunge struttura, intensità e una piacevole complessità aromatica.

✨ Nel calice, gli Champagne Jacques Lassaigne si distinguono per la loro purezza, la freschezza e il carattere minerale. Sono vini espressivi e gastronomici, perfetti per accompagnare un aperitivo, frutti di mare, pesce e piatti raffinati.

🥂 Scegli Champagne Jacques Lassaigne se cerchi una maison indipendente capace di raccontare con sincerità il proprio terroir. Ogni bottiglia offre un’esperienza elegante e autentica, ideale per celebrare un momento speciale o per scoprire una Champagne fuori dai sentieri più conosciuti.

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Extra Brut Blanc de Blancs Les Vignes de Montgueux

Nasce sulla celebre collina gessosa di Montgueux, un angolo dell'Aube dove lo Chardonnay trova una luminosità rara. Emmanuel Lassaigne lavora le vigne con attenzione quasi maniacale, rese basse, pochissimi interventi e lieviti indigeni: il risultato è uno champagne vivo, che racconta davvero il suo suolo. Fermentazione in parte in legno, dosaggio minimo, niente trucchi. Nel bicchiere trovi agrumi maturi, gesso, pesca bianca e una sapidità che ti fa tornare subito al sorso successivo. Bollicina fine, tesa, elegante. Perfetto con ostriche, crudi di pesce, formaggi di capra o semplicemente da solo, quando hai voglia di qualcosa di speciale. Una piccola perla da scoprire.

45,82 € IVA inclusa

Les Vignes de Montgueux Rosé Extra Brut

Questo elegante Champagne rosé nasce dal talento di Jacques Lassaigne, vignaiolo appassionato che coltiva le sue viti a Montgueux con grande rispetto per la natura. Al calice sprigiona un colore rosa delicato e bollicine fini che annunciano profumi di frutti rossi freschi, agrumi e note minerali. In bocca è secco, vivace e raffinato, con una freschezza che invita subito a un altro sorso. Perfetto per accompagnare aperitivi o piatti di pesce crudo, dà il meglio di sé servito a una temperatura di 8-10°C. Un’esperienza autentica e irresistibile.

54,74 € IVA inclusa

Blanc de Blancs Extra Brut Les Vignes de Montgueux

Questo Champagne è una pura espressione di Chardonnay, fresco e raffinato. La maison Jacques Lassaigne, artigiano della zona di Montgueux, cura ogni dettaglio per offrire un vino elegante, con note di agrumi, fiori bianchi e una delicata mineralità. In bocca è vivace, secco e pieno di energia, perfetto per chi ama le bollicine autentiche e senza compromessi. Ideale da gustare tra 8 e 10 °C, accompagna alla perfezione ostriche, crostacei o un aperitivo tra amici. Un’esperienza sincera e vibrante che invita al piacere del primo sorso fino all’ultimo.

54,74 € IVA inclusa

Extra Brut Blanc de Blancs Les Vignes de Montgueux

Nasce sulla celebre collina gessosa di Montgueux, un terroir unico nell'Aube dove lo Chardonnay trova una maturità solare e una mineralità salina difficile da dimenticare. Emmanuel Lassaigne lavora con mano leggera: vigne coltivate con rispetto, pressature delicate, fermentazioni spontanee in botte e nessuna filtrazione. Il dosaggio quasi inesistente lascia parlare il frutto e il gesso. Nel bicchiere trovi agrumi canditi, pesca bianca, note di pasticceria e una bolla finissima che accompagna un finale teso e lunghissimo. È uno Champagne da vigneron, autentico e vibrante, perfetto con crudi di pesce, ostriche o semplicemente da assaporare con calma. Un piccolo capolavoro artigianale da scoprire subito.

99,96 € IVA inclusa

Extra Brut Blanc de Blancs Le Cotet

Dalla collina di Montgueux, soprannominata la "Montrachet della Champagne", nasce uno Chardonnay puro che ti conquista al primo sorso. Emmanuel Lassaigne lavora in modo artigianale, con rese basse, vendemmia manuale e fermentazioni spontanee in botte, senza forzature: il gesso del terroir parla da solo. Nel calice trovi agrumi canditi, mandorla fresca, note di gesso e una scia salina che allunga il finale. La bolla è fine, la tensione vibrante, il dosaggio quasi assente per lasciare tutta la scena alla purezza del frutto. Perfetto con ostriche, crudi di pesce o semplicemente da solo, quando vuoi regalarti qualcosa di davvero speciale.

166,60 € IVA inclusa

Blanc de Blancs Extra Brut Le Cotet Magnum

Scopri un’elegante espressione di Chardonnay firmata Jacques Lassaigne, vignaiolo appassionato che lavora con grande rispetto per il territorio di Montgueux. Questo Champagne Extra Brut seduce con bollicine fini, profumi di agrumi e fiori bianchi e una freschezza minerale che conquista al primo sorso. Perfetto per accompagnare un aperitivo raffinato o piatti di pesce crudo, regala un equilibrio sorprendente tra intensità e leggerezza. Servilo a 8°C per esaltarne tutta la purezza e lasciati trasportare dalla sua energia vibrante, simbolo autentico del savoir-faire artigianale della Maison Lassaigne.

166,60 € IVA inclusa

Blanc de Blancs Extra Brut La Colline Inspirée Magnum

Questo Champagne nasce dalle colline di Montgueux, dove Emmanuel Lassaigne porta avanti con passione il lavoro di famiglia. È un Blanc de Blancs Extra Brut elegante e vibrante, fatto solo con Chardonnay, che regala profumi freschi di agrumi e fiori bianchi. In bocca è preciso, minerale e raffinato, perfetto per chi ama le bollicine autentiche e senza compromessi. Ideale da gustare a 8-10°C, accompagna alla perfezione antipasti leggeri o frutti di mare. Un sorso che racconta la purezza del terroir e la sensibilità di un vignaiolo che sa come far parlare le sue uve.

182,07 € IVA inclusa

Extra Brut Blanc de Blancs La Colline Inspirée

Nasce sulla celebre collina di Montgueux, nell'Aube, dove il gesso affiora e regala ai Chardonnay una luce tutta particolare. Emmanuel Lassaigne lavora le sue vigne con rispetto quasi artigianale, vendemmia dopo vendemmia, e in cantina lascia parlare il terroir: fermentazioni spontanee, lunghi affinamenti sui lieviti, dosaggio ridotto all'essenziale. Nel calice trovi agrumi maturi, mandorla, gesso e un soffio salino che ti resta addosso. La bolla è finissima, la tensione vibrante, il finale lunghissimo. Un blanc de blancs sincero, per chi cerca autenticità più che etichette famose. Perfetto con ostriche, crudi di mare o semplicemente da solo, per un brindisi che conta davvero.

182,07 € IVA inclusa