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Dello stesso produttore
Gevrey Chambertin
Un rosso di Borgogna che conquista al primo sorso: ciliegia nera, lampone e una nota speziata che ricorda la liquirizia. Sylvie Esmonin lavora le sue vigne con rispetto, su suoli argillo-calcarei della Côte de Nuits, dove il Pinot Nero trova equilibrio e carattere. Le uve, spesso vinificate con una parte di raspo intero, regalano struttura e freschezza, mentre l'affinamento in botte aggiunge profondità senza coprire il frutto. L'annata 2023 è generosa, solare, con tannini setosi e un finale lungo e salino. Perfetto con un filetto in crosta, selvaggina o formaggi stagionati. Bevilo ora o lascialo riposare qualche anno: ti ripagherà.
59,50 € IVA inclusa
Gevrey Chambertin Vieilles Vignes Magnum
Un rosso elegante e profondo, nato da vecchie vigne coltivate con passione da Sylvie Esmonin, una delle produttrici più autentiche della Côte de Nuits. Al naso regala profumi intensi di frutti rossi maturi, spezie fini e un tocco di sottobosco. In bocca è armonioso, con tannini setosi e un finale lungo e vellutato che invita al prossimo sorso. Perfetto per accompagnare piatti di carne o formaggi stagionati, questo vino esprime tutta la ricchezza del terroir borgognone. Servilo a una temperatura ideale di 16-18°C per goderne appieno l’eleganza e la complessità.
154,70 € IVA inclusa
Gevrey Chambertin Vieilles Vignes
Questo elegante Pinot Noir nasce dal talento di Sylvie Esmonin, vignaiola appassionata che unisce tradizione e precisione in ogni bottiglia. Al naso regala profumi intensi di ciliegia matura, spezie fini e un tocco di sottobosco. In bocca è armonioso, con tannini setosi e una lunga persistenza che invita al sorso successivo. Perfetto con carni rosse, selvaggina o formaggi stagionati, offre un’esperienza autentica della Borgogna più raffinata. Servilo a una temperatura ideale di 16-18°C per apprezzarne tutta la complessità e lasciarti conquistare dalla sua eleganza naturale.
71,40 € IVA inclusa
Gevrey Chambertin
Questo elegante rosso della Côte de Nuits porta con sé tutta la passione e la precisione di Sylvie Esmonin, vignaiola che unisce tradizione e sensibilità moderna. Al naso sprigiona profumi di ciliegia matura, sottobosco e leggere note speziate. In bocca è armonioso, con tannini fini e una piacevole freschezza che invita a un altro sorso. Perfetto per accompagnare carni rosse o formaggi stagionati, esprime al meglio il suo carattere tra i 16 e i 18°C. Un vino autentico, ricco di personalità, capace di trasformare ogni momento in un’esperienza raffinata e memorabile.
62,48 € IVA inclusa
Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint- Jacques
Questo elegante Pinot Noir del 2023 nasce dalle mani esperte di Sylvie Esmonin, una produttrice che unisce tradizione e sensibilità moderna. Nel bicchiere rivela profumi intensi di frutti rossi maturi, spezie fini e una delicata nota boisée. Al palato è armonioso, con tannini setosi e un finale lungo che lascia una sensazione di pura eleganza. Perfetto per chi ama i vini di carattere ma raffinati, accompagna alla perfezione piatti di carne rossa o formaggi stagionati. Servilo tra i 16 e i 18 °C per apprezzarne tutta la complessità e la profondità.
171,36 € IVA inclusa
Nello stesso spirito
Auxey-Duresses
Un bianco di Borgogna che conquista al primo sorso: frutta bianca matura, un tocco di nocciola e quella freschezza minerale tipica delle Côte de Beaune. La famiglia Boisson, fratello e sorella, lavora vigne di Chardonnay piantate su terreni argilloso-calcarei, in una valle fresca che regala acidità viva ed eleganza. Vendemmia manuale, fermentazione e affinamento in botte con una percentuale misurata di legno nuovo: nulla copre il frutto, tutto esalta la finezza. L'annata 2021, generosa in tensione, dona un vino slanciato e preciso. Perfetto con pesce al forno, risotto ai funghi o un formaggio di capra stagionato. Da aprire ora o attendere qualche anno.
59,50 € IVA inclusa
Auxey-Duresses Rouge
Un pinot nero di carattere, nato sui pendii calcarei di una delle denominazioni più autentiche della Côte de Beaune. Qui il giovane vignaiolo lavora poche parcelle con cura artigianale, rispettando la vigna e lasciando parlare il terroir. L'annata 2021, fresca e precisa, regala un rosso dal colore rubino luminoso, con profumi di ciliegia, ribes nero e una nota speziata appena accennata. In bocca è teso, elegante, con tannini fini che accompagnano un finale lungo e minerale. Vinificazione delicata e affinamento in botte misurato, senza eccessi di legno. Perfetto con carni bianche, funghi o formaggi stagionati: provalo, ti conquisterà al primo sorso.
28,56 € IVA inclusa
Beaune 1er Cru Blanches Fleurs
Nato dall'incontro tra Guillaume Bott e Tomoko Kuriyama, questo rosso di Borgogna nasce su un climat storico di Beaune, dove l'argilla e il calcare regalano struttura e finezza. Il Pinot Nero viene coltivato con rispetto, vendemmiato a mano e vinificato con grappoli interi, poi affinato in botti di rovere usate per preservare la purezza del frutto. Nel bicchiere trovi ciliegia croccante, lampone, un soffio di spezie dolci e quel tocco floreale che richiama il nome della parcella. Tannini setosi, bella freschezza e un finale lungo e salino. Perfetto con carni bianche, funghi e formaggi stagionati. Un'annata solare da bere ora o attendere qualche anno.
104,72 € IVA inclusa
Beaune 1er cru les Chouacheux
Un Pinot Nero elegante che nasce su un cru storico ai piedi della collina, dove argille e calcare regalano finezza e una bella profondità di frutto. Il domaine, condotto in biologico nel cuore della Côte de Nuits, lavora le vigne con rese contenute e vendemmia manuale: solo uve sane, raccolte al punto giusto di maturità. Vinificazione delicata, con una parte di raspo per dare slancio, lunga macerazione e affinamento in botti di rovere scelte con cura, senza mai coprire il frutto. Nel bicchiere trovi ciliegia, lampone, una nota speziata e tannini setosi. Perfetto su carni bianche, funghi e formaggi di media stagionatura.
49,98 € IVA inclusa
Beaune Le Clos des Renardes
Nel cuore della Côte de Beaune, Fanny Sabre firma un pinot nero che conquista al primo sorso. Vigne curate in modo naturale, rese basse e suoli argillo-calcarei regalano frutti rossi croccanti, lampone e ciliegia, con un tocco floreale e speziato. La vinificazione è delicata: grappoli in parte interi, fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, pochissima solforosa e affinamento in botte che lascia parlare il terroir. Il risultato è un rosso fresco, dal tannino setoso e dalla beva irresistibile, perfetto con carni bianche, funghi o un semplice tagliere. Un'annata solare che aggiunge polpa e calore. Da aprire oggi o attendere qualche anno.
45,22 € IVA inclusa