Gevrey Chambertin Sylvie Esmonin

Questo elegante rosso della Côte de Nuits porta con sé tutta la passione e la precisione di Sylvie Esmonin, vignaiola che unisce tradizione e sensibilità moderna. Al naso sprigiona profumi di ciliegia matura, sottobosco e leggere note speziate. In bocca è armonioso, con tannini fini e una piacevole freschezza che invita a un altro sorso. Perfetto per accompagnare carni rosse o formaggi stagionati, esprime al meglio il suo carattere tra i 16 e i 18°C. Un vino autentico, ricco di personalità, capace di trasformare ogni momento in un’esperienza raffinata e memorabile.
62,48 € IVA inclusa
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Nome del vino : Gevrey-Chambertin 2022

Produttore : Sylvie Esmonin

Vitigni : 100% Pinot Noir

Regione : Borgogna (Bourgogne)

Denominazione : Gevrey-Chambertin AOC

Tipo di vinificazione : Fermentazione tradizionale in tini di acciaio inox con lieviti indigeni, seguita da affinamento in botti di rovere francese

Macerazione : Circa 15-20 giorni a temperatura controllata con rimontaggi e follature regolari

Colore : Rosso rubino intenso con riflessi granati

Bouquet : Profumi di ciliegia matura, ribes nero, violetta, spezie fini e leggere note tostate

Sapore : Struttura elegante e concentrata, tannini setosi, equilibrio tra frutto e freschezza minerale, finale lungo e persistente

Titolo alcolometrico : 13,5% vol.

Suoli : Marne calcaree e argillose con presenza di ghiaia e pietrisco

Agricoltura : Lavorazione secondo principi della viticoltura sostenibile e biologica non certificata

Potenziale di invecchiamento : 8-15 anni

Abbinamenti gastronomici : Perfetto con carni rosse, selvaggina, piatti al tartufo e formaggi stagionati

Temperatura di servizio : 16-18°C