Clos des Goisses Champagne Philipponnat

Questo straordinario Champagne millesimato del 2013 nasce dalla maestria della Maison Philipponnat, una delle più antiche e rinomate case di Champagne. Prodotto solo nelle annate eccezionali, rivela un carattere profondo e complesso, con note di frutta secca, agrumi canditi e un tocco minerale che racconta il suo terroir unico. In bocca è elegante, vibrante e perfettamente equilibrato, con una persistenza lunga e raffinata. Ideale per accompagnare piatti gourmet o da gustare da solo nei momenti speciali. Servilo a una temperatura di circa 10°C per apprezzarne tutta la finezza.
374,85 € IVA inclusa
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Nome del vino : Clos des Goisses 2013

Produttore : Champagne Philipponnat

Vitigni : 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay

Regione : Champagne, Francia

Denominazione : Champagne AOC

Tipo di vinificazione : Fermentazione in botti di rovere con fermentazione malolattica parziale, lunga maturazione sui lieviti

Macerazione : Breve macerazione a freddo per preservare la purezza aromatica

Colore : Giallo dorato intenso con riflessi ambrati

Profumo : Note di frutta secca, agrumi canditi, miele e sfumature minerali

Sapore : Strutturato e complesso, con equilibrio tra freschezza e profondità, finale lungo e salino

Titolo alcolometrico : 12,5%

Suoli : Gesso puro su pendii molto ripidi esposti a sud

Agricoltura : Viticoltura sostenibile con pratiche rispettose dell’ambiente

Potenziale di invecchiamento : Fino a 20 anni e oltre in buone condizioni di conservazione

Abbinamenti gastronomici : Crostacei, pesce nobile, pollame arrosto, piatti a base di funghi o tartufo

Temperatura di servizio : 10-12°C