Chablis Vent d´Ange Mise Tardive Thomas Pico - Domaine Pattes Loup

Questo Chardonnay nasce dalle vigne curate con passione da Thomas Pico, uno dei giovani produttori più apprezzati di Chablis. Il suo stile autentico e rispettoso della natura dona al vino una freschezza minerale straordinaria, con note di agrumi, fiori bianchi e una leggera sfumatura salina che invita al sorso successivo. Al palato è elegante, puro e vibrante, perfetto per accompagnare piatti di pesce o formaggi delicati. Servilo a una temperatura ideale di 10-12°C per esaltarne tutta la finezza e lasciarti trasportare dal suo carattere unico e raffinato.
46,41 € IVA inclusa
10 disponibile

Nom du vin : Chablis Vent d’Ange Mise Tardive 2022

Producteur : Thomas Pico

Cépages : Chardonnay (100%)

Région : Bourgogne

Appellation : Chablis AOC

Type de vinification : Fermentation naturelle avec levures indigènes, élevage long sur lies fines en cuves et fûts neutres

Macération : Courte, sur bourbes fines avant fermentation

Robe : Jaune pâle aux reflets dorés

Bouquet : Arômes de fleurs blanches, citron mûr, pierre à fusil et légère touche saline

Bouche : Ample et tendue, équilibre entre richesse et minéralité, finale longue et salivante

Teneur en alcool : 13% vol.

Sols : Marnes et calcaires kimméridgiens typiques du Chablisien

Agriculture : Biologique certifiée, travail manuel et respect des cycles naturels

Potentiel de garde : 8 à 10 ans

Accord Mets/Vins : Huîtres, poissons grillés, volailles crémées, fromages de chèvre

Température de service : 10 à 12°C