Chablis 1er Cru Beauregard Mise Tardive Thomas Pico - Domaine Pattes Loup

Questo elegante vino bianco nasce dal talento di Thomas Pico, vignaiolo appassionato che lavora con grande rispetto per la natura e il territorio. Il suo stile combina purezza, freschezza e profondità, regalando un sorso vibrante e minerale, con note di agrumi e fiori bianchi che si fondono in un finale lungo e sapido. Perfetto per accompagnare piatti di pesce, crostacei o formaggi freschi, conquista per la sua precisione e armonia. Servilo a una temperatura ideale di 10-12°C per esaltarne tutta la complessità e la finezza. Un’esperienza autentica da condividere.
77,35 € IVA inclusa
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Nome del vino : Chablis 1er Cru Beauregard Mise Tardive 2022

Produttore : Thomas Pico

Vitigni : 100% Chardonnay

Regione : Borgogna

Denominazione : Chablis Premier Cru Beauregard

Tipo di vinificazione : Fermentazione alcolica con lieviti indigeni in vasche d’acciaio inox e botti di rovere, seguita da affinamento prolungato sulle fecce fini

Macerazione : Breve macerazione a freddo prima della pressatura soffice

Colore : Giallo paglierino brillante con riflessi dorati

Bouquet : Note di agrumi maturi, fiori bianchi, pietra focaia e leggere sfumature burrose

Sapore : Fresco e minerale, con grande tensione e lunghezza, finale salino e persistente

Titolo alcolometrico : 13% vol.

Suoli : Argillo-calcarei con predominanza di Kimmeridgiano ricco di fossili marini

Agricoltura : Biologica certificata, interventi minimi in vigna e in cantina

Potenziale di invecchiamento : 8-12 anni

Abbinamenti gastronomici : Pesce alla griglia, crostacei, capesante, pollame in salsa cremosa, formaggi a pasta molle

Temperatura di servizio : 10-12°C