Bouzy Grand Cru Blanc de Noirs Champagne Pierre Paillard

Scopri un’eleganza autentica firmata dalla maison familiare Pierre Paillard, celebre per la sua maestria nel cuore di Bouzy. Questo Champagne del 2021 nasce esclusivamente da uve Pinot Noir Grand Cru, regalando un bouquet intenso di frutti rossi maturi e note di pane appena sfornato. Al palato è vivace, raffinato e sorprendentemente armonioso, perfetto per chi cerca un’esperienza sincera e vibrante. Servilo a 8-10°C per esaltare tutta la sua freschezza e profondità. Ideale per un brindisi speciale o per accompagnare piatti raffinati, conquista con il suo carattere deciso e la sua finezza naturale.
71,40 € IVA inclusa
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Nome del vino : Bouzy Grand Cru Blanc de Noirs 2021

Produttore : Champagne Pierre Paillard

Vitigni : 100% Pinot Noir

Regione : Champagne, Francia

Denominazione : AOC Champagne Grand Cru

Tipo di vinificazione : Pressatura soffice delle uve intere, fermentazione alcolica in acciaio inox con lieviti indigeni, fermentazione malolattica parzialmente svolta, affinamento sui lieviti per 36 mesi

Macerazione : Nessuna macerazione, vinificazione in bianco da uve a bacca nera

Colore : Giallo dorato brillante con riflessi ramati

Profumo : Note di mela cotogna, frutti rossi delicati, agrumi canditi e sfumature di brioche

Sapore : Fresco e strutturato, bollicina fine e cremosa, finale lungo con sentori minerali e frutta secca

Titolo alcolometrico : 12,5% vol

Suoli : Gesso profondo con presenza di marne e argilla calcarea tipiche di Bouzy

Agricoltura : Viticoltura sostenibile, pratiche biologiche senza uso di erbicidi

Potenziale di invecchiamento : 5-8 anni

Abbinamenti cibo/vino : Ottimo con carpacci di pesce, crostacei, pollame arrosto e formaggi freschi

Temperatura di servizio : 8-10°C