Whisky Single Malt, Franchis Sur La Route…. (Élevage dans une barrique du Domaine Grosperrin) Distillerie Bertrand Whisky Uberach

Découvre un single malt unique, né en Alsace et affiné dans une barrique du Domaine Grosperrin. Derrière cette création se cache la Distillerie Bertrand, reconnue pour son savoir-faire artisanal et son goût des expériences audacieuses. Ce millésime 2018 séduit par ses arômes élégants, entre notes boisées et touches fruitées, qui racontent une histoire de terroir et de passion. Chaque gorgée dévoile une belle profondeur et une finesse surprenante. À savourer lentement pour en apprécier toute la richesse, il révèle le meilleur de sa personnalité entre 16 et 18°C. Une vraie invitation au voyage sensoriel.
83,30 € TTC

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Nom du vin : Whisky Single Malt, Franchis Sur La Route…. (Élevage dans une barrique du Domaine Grosperrin)

Millésime : Sans millésime, embouteillage en série limitée

Producteur : Distillerie Bertrand – Whisky Uberach, Uberach (Bas-Rhin, Alsace)

Cépages : Aucun – distillat de céréales, 100 % orge maltée

Région : Alsace, France (élevage final en barrique issue du Domaine Grosperrin, Cognac / Charente)

Appellation : Whisky Single Malt Français (Alsace)

Type de vinification : Brassage de l'orge maltée, fermentation en cuve avec levures sélectionnées, double distillation en alambic charentais en cuivre, puis vieillissement en fûts de chêne et finition (finish) dans une barrique ayant contenu un cognac du Domaine Grosperrin

Macération : Non applicable – infusion et brassage du malt d'orge concassé, empâtage à chaud avant fermentation

Robe : Or ambré aux reflets cuivrés, brillante, larmes lentes et grasses

Bouquet : Fruits secs, abricot confit, orange amère, notes de rancio, vanille, épices douces et boisé fondu apportés par la barrique de cognac

Bouche : Attaque ronde et suave, texture huileuse, saveurs de pruneau, caramel, miel, noix, tabac blond et léger poivre, finale longue et chaleureuse sur le rancio et le chêne toasté

Teneur en alcool : 46 % vol. (embouteillage non filtré à froid, sans colorant ajouté)

Sols : Orges cultivées sur les sols limono-argileux et lœssiques de la plaine d'Alsace

Agriculture : Céréales d'origine locale, approvisionnement raisonné auprès de producteurs alsaciens

Potentiel de garde : Stable en bouteille pleine et debout, à conserver plusieurs décennies ; à consommer dans les 12 à 24 mois après ouverture

Accord Mets/Vins : Chocolat noir, tarte aux noix, foie gras poêlé, fromages affinés type munster ou comté vieux, cigare, dégustation seule en digestif

Température de service : 18 à 20 °C, dans un verre tulipe, éventuellement avec quelques gouttes d'eau de source