Whisky Single Malt, Franchis Sur La Route…. (Èlevage dans une barrique du Domaine Ostertag) Distillerie Bertrand Whisky Uberach

Découvre un single malt rare et audacieux, né en Alsace et affiné dans une barrique du Domaine Ostertag. Derrière cette création se cache la Distillerie Bertrand, reconnue pour son savoir-faire artisanal et son goût des expérimentations subtiles. Ce millésime 2019 séduit par sa richesse aromatique, mêlant douceur boisée et élégance fruitée, avec une touche de caractère qui le rend unique. C’est une invitation au voyage, à savourer lentement pour en apprécier toutes les nuances. Pour profiter pleinement de sa palette, déguste-le idéalement entre 16 et 18°C, dans un moment de détente ou de partage.
83,30 € TTC

-5% pour 6 bouteilles identiques

10 en stock

Nom du vin : Whisky Single Malt, Franchis Sur La Route… (élevage en barrique du Domaine Ostertag)

Millésime : Non millésimé (assemblage de fûts, embouteillage par lots limités)

Producteur : Distillerie Bertrand – Whisky Uberach, Uberach (Alsace, Bas-Rhin)

Cépages : Aucun cépage – distillat 100 % orge maltée d'Alsace ; élevage final dans une barrique de vin blanc du Domaine Ostertag (pinot gris/riesling selon le fût)

Région : Alsace, France

Appellation : Whisky Single Malt d'Alsace (mention Alsace, hors AOC viticole)

Type de vinification : Brassage et fermentation de l'orge maltée, double distillation en alambic charentais en cuivre, élevage en fûts de chêne puis finition en barrique ayant contenu un vin blanc du Domaine Ostertag

Macération : Sans macération – infusion du malt concassé (brassage) avant fermentation

Robe : Or paille à or vieux, reflets ambrés, larmes grasses

Bouquet : Notes de fruits blancs mûrs, poire et coing, fleurs blanches, miel, amande douce, épices douces et léger boisé vanillé

Bouche : Attaque souple et ronde, texture soyeuse, fruits jaunes confits, malt céréalier, touche de gingembre et de vanille, finale longue et fraîche marquée par l'empreinte du vin blanc

Teneur en alcool : 42,2 % vol. (selon lot, 42 à 46 % vol.)

Sols : Orge issue des sols limono-argileux d'Alsace ; barrique provenant des terroirs granitiques, gréseux et volcaniques du Domaine Ostertag

Agriculture : Céréales locales, démarche artisanale ; barrique issue d'un domaine en biodynamie

Potentiel de garde : Stable plusieurs années bouteille fermée ; à consommer dans les 6 à 12 mois après ouverture

Accord Mets/Vins : Foie gras poêlé, fromages à pâte dure affinés, tarte aux mirabelles, chocolat blanc, dégustation seul en fin de repas ou avec un cigare léger

Température de service : 16 à 18 °C, dans un verre tulipe, éventuellement quelques gouttes d'eau