Weißer Mulatschak Meinklang

Ce pétillant signé Meinklang, domaine emblématique du Burgenland en Autriche, séduit par son énergie et sa fraîcheur. Issu d’une viticulture biodynamique respectueuse de la nature, il dévoile des notes vives d’agrumes, de pomme croquante et une pointe florale qui apporte beaucoup de légèreté. Sa bulle fine et désaltérante en fait un compagnon idéal pour l’apéritif ou un repas léger entre amis. On aime son style franc, joyeux et accessible, parfait pour découvrir l’univers des vins naturels autrichiens. Pour en profiter pleinement, sers-le bien frais, entre 8 et 10 °C, afin de révéler toute sa vivacité.
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Nom du vin : Weißer Mulatschak 2024 Producteur : Meinklang Cépages : Pinot Gris, Gewürztraminer, Welschriesling (assemblage non communiqué en pourcentage exact) Région : Burgenland, Autriche Appellation : Vin de table du Burgenland Type de vinification : Vinification naturelle avec fermentation spontanée en cuves inox, sans intrants œnologiques Macération : Courte macération pelliculaire de quelques jours sur peaux pour extraire couleur et arômes Robe : Jaune doré aux reflets légèrement orangés Bouquet : Notes florales intenses, touches de fruits exotiques, agrumes et épices douces Bouche : Fraîcheur vive, structure légère mais expressive, finale fruitée et légèrement saline Teneur en alcool : Environ 11,5 % vol. Sols : Sols alluviaux mêlant calcaire, argiles et limons du lac de Neusiedl Agriculture : Biodynamique certifiée Demeter Potentiel de garde : 2 à 4 ans Accord Mets/Vins : Cuisine asiatique relevée, poissons grillés, plats végétariens aux épices douces, fromages frais Température de service : 10 à 12 °C