Graupert Grauburgunder Meinklang

Issu du domaine familial Meinklang, ce vin orange autrichien séduit par sa personnalité vive et naturelle. Élevé avec soin en biodynamie, il révèle une belle complexité aromatique où se mêlent fruits mûrs, notes florales et une fine touche épicée. Sa texture ample et légèrement tannique lui donne une présence unique en bouche, parfaite pour accompagner des plats raffinés ou simplement pour le plaisir d’un moment de dégustation original. Pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de son équilibre, il est conseillé de le servir entre 10 et 12°C. Une belle découverte pour les amateurs de vins authentiques.
19,20 € TTC
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Nom du vin : Graupert Grauburgunder 2021

Producteur : Meinklang

Cépages : 100% Grauburgunder (Pinot Gris)

Région : Burgenland, Autriche

Appellation : Vin de Burgenland

Type de vinification : Vinification naturelle, fermentation spontanée avec levures indigènes, sans filtration ni collage

Macération : Macération pelliculaire prolongée sur peaux pour extraction aromatique et structure tannique

Robe : Dorée aux reflets cuivrés

Bouquet : Notes de fruits mûrs, poire, pomme jaune, touches florales et nuances épicées

Bouche : Ample, texturée, avec une belle fraîcheur, des tanins fins et une finale longue et légèrement saline

Teneur en alcool : 12% vol.

Sols : Sols de graviers et de limons mêlés à des dépôts calcaires

Agriculture : Biodynamique certifiée Demeter

Potentiel de garde : 5 à 7 ans

Accord Mets/Vins : Parfait avec des plats végétariens, poissons grillés, volailles rôties ou fromages affinés

Température de service : 10 à 12°C