Vinum Bibo O2Y

Issu du savoir-faire passionné de la maison O2Y, ce rouge de 2021 séduit par sa fraîcheur et son élégance. Sa robe profonde annonce un nez généreux aux notes fruitées et épicées, parfaites pour accompagner une belle table conviviale. En bouche, l’équilibre entre rondeur et vivacité invite à prolonger le plaisir verre après verre. Idéal pour sublimer une viande grillée ou un plateau de fromages affinés, il se révèle pleinement lorsqu’il est servi à une température de 16 à 18 °C. Un vin pensé pour partager des moments chaleureux et gourmands en toute simplicité.
30,00 € TTC
Prix remisé: 27,00 € TTC
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Nom du vin : Vinum Bibo 2021

Producteur : O2Y

Cépages : Assemblage de cépages jurassiens, principalement Chardonnay et Savagnin

Région : Jura

Appellation : Vin de France (origine Jura)

Type de vinification : Vinification naturelle, sans intrants, fermentation spontanée en levures indigènes

Macération : Macération courte en grappes entières

Robe : Jaune doré lumineux aux reflets légèrement ambrés

Bouquet : Notes d’agrumes mûrs, de fruits secs, touche florale et nuances minérales

Bouche : Vive et tendue, belle énergie, équilibre entre fraîcheur et matière, finale persistante

Teneur en alcool : 12 % vol.

Sols : Marnes grises et calcaires typiques du Jura

Agriculture : Vignes conduites en agriculture biologique, approche naturelle respectueuse de l’environnement

Potentiel de garde : 3 à 5 ans

Accord Mets/Vins : Fromages jurassiens, volailles rôties, poissons grillés, cuisine végétarienne raffinée

Température de service : 10 à 12°C