Vinum Bibo O2Y

Issu du savoir-faire passionné de la maison O2Y, ce rouge de 2021 séduit par sa fraîcheur et son élégance. Sa robe profonde annonce un nez généreux aux notes fruitées et épicées, parfaites pour accompagner une belle table conviviale. En bouche, l’équilibre entre rondeur et vivacité invite à prolonger le plaisir verre après verre. Idéal pour sublimer une viande grillée ou un plateau de fromages affinés, il se révèle pleinement lorsqu’il est servi à une température de 16 à 18 °C. Un vin pensé pour partager des moments chaleureux et gourmands en toute simplicité.
26,40 € TTC
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Nom du vin : Vinum Bibo 2021

Producteur : O2Y

Cépages : Gamay

Région : Jura

Appellation : Vin de France

Type de vinification : Vinification naturelle avec levures indigènes, sans intrants œnologiques

Macération : Macération courte en grappes entières

Robe : Rouge clair aux reflets rubis

Bouquet : Nez de petits fruits rouges frais, notes florales et touches épicées légères

Bouche : Fraîche et croquante, tanins souples, finale fruitée et digeste

Teneur en alcool : 12 % vol.

Sols : Marnes grises et calcaires typiques du Jura

Agriculture : Vignes conduites en agriculture biologique, sans produits de synthèse

Potentiel de garde : 3 à 5 ans

Accord Mets/Vins : Charcuteries fines, volailles rôties, fromages à pâte molle

Température de service : 14 à 16°C