Trompe l´Œil O2Y

Ce vin blanc de 2021, signé par le talentueux producteur O2Y, surprend par sa finesse et son élégance. Derrière sa robe lumineuse se cache une belle fraîcheur, idéale pour accompagner aussi bien un apéritif qu’un repas léger. Sa bouche dévoile des notes équilibrées qui séduisent immédiatement par leur vivacité et leur longueur. C’est une cuvée pensée pour plaire aux amateurs comme aux curieux en quête de découvertes raffinées. Pour en profiter pleinement, sers-le entre 10 et 12 °C : tu révéleras ainsi toute sa complexité aromatique et son charme délicat. Un vrai plaisir à partager sans hésiter.
33,00 € TTC
Prix remisé: 29,70 € TTC
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Nom du vin : Trompe l’Œil 2021

Producteur : O2Y

Cépages : Assemblage de cépages jurassiens (Chardonnay, Savagnin, Pinot Noir selon cuvée, répartition non communiquée)

Région : Jura

Appellation : Vin de France

Type de vinification : Vinification naturelle sans intrants, fermentations spontanées

Macération : Macération pelliculaire courte sur raisins entiers

Robe : Doré lumineux aux reflets ambrés

Bouquet : Notes de fruits secs, agrumes confits et touches florales délicates

Bouche : Ample, vive et légèrement oxydative avec une belle tension minérale

Teneur en alcool : Environ 12 % vol.

Sols : Marnes grises et calcaires typiques du Jura

Agriculture : Culture biologique et approche biodynamique, travail manuel à la vigne

Potentiel de garde : 5 à 8 ans

Accord Mets/Vins : Fromages jurassiens, volailles rôties, poissons grillés, cuisine asiatique épicée

Température de service : 11 à 13°C