VDF "Les Coqueries" Château de Bonnezeaux

Ce blanc du Val de Loire séduit par sa fraîcheur et son élégance. Derrière cette cuvée, le Château de Bonnezeaux, domaine réputé pour son savoir-faire artisanal, signe un vin tout en finesse. En bouche, tu découvres des notes de fruits blancs, une touche florale et une belle vivacité qui appelle à la convivialité. Idéal à l’apéritif ou avec des poissons grillés, il se déguste entre 8 et 10°C pour révéler toute sa pureté. Un vin sincère, lumineux et gourmand, parfait pour partager un moment simple et authentique autour d’une belle table.
59,50 € TTC

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Nom du vin : VDF "Les Coqueries"

Millésime : Millésime courant (selon disponibilité)

Producteur : Château de Bonnezeaux

Cépages : Chenin 100 %

Région : Vallée de la Loire, Anjou

Appellation : Vin de France

Type de vinification : Vendange manuelle, pressurage doux et lent, fermentation avec les levures indigènes, élevage sur lies fines en cuve et en fûts, léger sulfitage à la mise

Macération : Courte macération pelliculaire avant pressurage, quelques heures selon le millésime

Robe : Jaune pâle aux reflets or vert, brillante

Bouquet : Poire, coing, fleurs blanches, agrumes frais, touche de miel et de silex

Bouche : Sec, tendu et ample, fruits blancs mûrs, belle acidité citronnée, finale saline et minérale

Teneur en alcool : 12,5 % vol.

Sols : Schistes et grès du Massif armoricain, sols bruns caillouteux

Agriculture : Culture biologique, travail des sols, faibles rendements

Potentiel de garde : 5 à 8 ans

Accord Mets/Vins : Poissons grillés, sandre au beurre blanc, volaille à la crème, fromages de chèvre de la Loire, légumes de printemps

Température de service : 10 à 12 °C