VDF Manières Élémentaires Vins

Ce rouge d’Auvergne révèle toute la fraîcheur et la sincérité de son terroir volcanique. Derrière cette cuvée, le duo passionné d’Élémentaires Vins façonne des vins vivants, pleins de caractère et d’énergie. En bouche, tu retrouveras une belle souplesse, des notes de fruits rouges croquants et une touche légèrement épicée qui donne envie d’y revenir. C’est un vin à partager sans chichi, parfait pour accompagner une planche de charcuterie ou un plat mijoté. Serre-le à 15-16°C pour profiter pleinement de sa gourmandise et de son équilibre naturel.
23,80 € TTC
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Nom du vin : VDF Manières 2024

Producteur : Élémentaires Vins

Cépages : 100% Gamay d’Auvergne

Région : Auvergne

Appellation : Vin de France (VDF)

Type de vinification : Vinification naturelle, fermentation spontanée avec levures indigènes

Macération : Macération semi-carbonique d’environ 10 à 12 jours en cuve inox

Robe : Rouge rubis clair aux reflets violacés

Bouquet : Arômes de petits fruits rouges frais, notes florales et touche légèrement épicée

Bouche : Souple et juteuse, tanins fins, finale vive et fruitée

Teneur en alcool : Environ 12% vol.

Sols : Sols volcaniques mêlant basalte et argiles légères

Agriculture : Agriculture biologique, sans intrants œnologiques

Potentiel de garde : 3 à 5 ans

Accord Mets/Vins : Charcuteries fines, volailles grillées, fromages doux

Température de service : 14 à 16°C