Tonimbuk Nikau

Issu du savoir-faire de Nikau, ce rouge de 2020 séduit par son équilibre et sa profondeur. À la dégustation, tu découvriras une belle intensité aromatique, mêlant fruits mûrs et notes épicées qui invitent à prolonger chaque gorgée. Sa structure élégante et sa finale soyeuse en font un choix parfait pour accompagner tes repas ou simplement pour savourer un instant privilégié. Pour en profiter pleinement, sers-le à une température idéale de 16 à 18°C. C’est un vin qui allie caractère et finesse, pensé pour te faire vivre une expérience authentique et chaleureuse autour du verre.
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Nom du vin : Tonimbuk 2020

Producteur : Nikau

Cépages : Pinot Noir

Région : Victoria, Australie

Appellation : Tonimbuk

Type de vinification : Fermentation en levures indigènes, élevage en fûts de chêne

Macération : Macération pelliculaire douce et prolongée

Robe : Rouge rubis profond aux reflets translucides

Bouquet : Arômes de fruits rouges frais, cerise, framboise, notes florales et touches d’épices fines

Bouche : Texture soyeuse, tanins délicats, équilibre entre fraîcheur et intensité aromatique avec une belle longueur

Teneur en alcool : 12,5 % vol.

Sols : Argilo-sableux avec présence de granite décomposé

Agriculture : Travail artisanal respectueux des sols et des vignes, approche biologique non certifiée

Potentiel de garde : 7 à 10 ans

Accord Mets/Vins : Volaille rôtie, gibier léger, champignons grillés, fromages affinés

Température de service : 14 à 16°C