Sève Blanc de Noirs "En Barmont" Brut Nature Champagne Olivier Horiot

Né sur les coteaux d’un petit village de l’Aube, ce champagne signé Olivier Horiot reflète tout le savoir-faire d’un vigneron passionné. Issu uniquement de pinot noir, il séduit par sa pureté et son énergie. En bouche, la tension minérale s’équilibre avec des notes gourmandes de fruits mûrs et une effervescence fine. Ce Brut Nature exprime la vérité du terroir sans artifice, parfait pour accompagner un apéritif raffiné ou un plat iodé. Sers-le frais, entre 8 et 10 °C, pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de sa personnalité affirmée.
53,55 € TTC
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Nom du vin : Sève Blanc de Noirs "En Barmont" Brut Nature 2018

Producteur : Champagne Olivier Horiot

Cépages : 100% Pinot Noir

Région : Champagne, Côte des Bar, Les Riceys

Appellation : AOC Champagne

Type de vinification : Première fermentation en fûts de chêne, élevage sur lies, pas de dosage (Brut Nature)

Macération : Pressurage direct, sans macération pelliculaire

Robe : Or pâle aux reflets argentés

Bouquet : Arômes précis de fruits blancs, d’agrumes mûrs, avec des notes minérales et légèrement grillées

Bouche : Attaque droite et tendue, texture ample et pure, finale saline et persistante

Teneur en alcool : 12% vol.

Sols : Marnes kimméridgiennes typiques de la Côte des Bar

Agriculture : Viticulture biodynamique certifiée

Potentiel de garde : 6 à 10 ans

Accord Mets/Vins : Parfait avec un tartare de poisson, un carpaccio de Saint-Jacques ou une volaille rôtie

Température de service : 9 à 10°C