Papanapator Lolita Sene

Issu de l’univers créatif de Lolita Sene, ce rouge de 2019 séduit par son énergie et sa fraîcheur. Produit en petite quantité, il reflète le savoir-faire d’une vigneronne qui ose des vins vivants, francs et sans artifices. Sa bouche gourmande révèle des notes fruitées intenses, portées par une belle légèreté qui le rend accessible et joyeux à partager. Idéal pour accompagner un repas convivial ou une soirée entre amis, il s’apprécie pleinement à une température de 14 à 16°C. Un vin authentique, vibrant et moderne qui donne envie de lever son verre avec le sourire.
16,66 € TTC

-5% pour 6 bouteilles identiques

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Nom du vin : Papanapator

Millésime : 2019

Producteur : Lolita Sene

Cépages : Syrah 100 %

Région : Vallée du Rhône

Appellation : Vin de France

Type de vinification : Vinification naturelle en grappes entières, levures indigènes, sans intrant, élevage en cuve puis en fût, sans collage ni filtration, sulfitage nul à très faible à la mise

Macération : Macération semi-carbonique d'environ 2 à 3 semaines, infusion douce avec quelques remontages légers

Robe : Rubis profond aux reflets violine, légèrement trouble

Bouquet : Fruits noirs frais, cassis, mûre, violette, touche poivrée et note sanguine

Bouche : Attaque souple et juteuse, tanins fins, fraîcheur marquée, finale poivrée et saline

Teneur en alcool : 13 % vol.

Sols : Argilo-calcaires, galets roulés et éboulis caillouteux

Agriculture : Biologique, travail manuel des sols, vendange manuelle

Potentiel de garde : 5 à 8 ans à partir du millésime

Accord Mets/Vins : Côte de bœuf grillée, agneau aux herbes, canard rôti, charcuteries fines, fromages à pâte pressée

Température de service : 15 à 16 °C