Pét-nat Epic Meinklang

Ce pétillant naturel signé Meinklang, domaine autrichien reconnu pour son approche biodynamique et respectueuse de la nature, séduit par sa fraîcheur vive et son caractère gourmand. Avec ses bulles fines et son profil fruité légèrement sauvage, il incarne parfaitement l’esprit festif et spontané du Pét-Nat. Idéal pour un apéritif entre amis ou pour accompagner une cuisine légère et estivale, il se savoure pleinement autour de 8 à 10°C. Une cuvée joyeuse, authentique et pleine de personnalité qui invite à partager des moments simples et vrais, tout en découvrant le savoir-faire unique de ce producteur engagé.
13,80 € TTC
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Nom du vin : Pét-nat Epic 2024

Producteur : Meinklang

Cépages : Welschriesling, Grüner Veltliner

Région : Burgenland, Autriche

Appellation : Vin de pays du Burgenland

Type de vinification : Méthode ancestrale, fermentation naturelle en bouteille sans ajout de levures ni dosage

Macération : Courte macération pelliculaire pour extraire fraîcheur et arômes primaires

Robe : Jaune pâle voilé, légèrement trouble avec une fine effervescence

Bouquet : Notes d’agrumes frais, pomme verte, fleurs blanches et une touche de levure

Bouche : Vive et désaltérante, bulle fine, équilibre entre fraîcheur fruitée et une légère salinité minérale

Teneur en alcool : 11 % vol.

Sols : Sols limono-sableux et calcaires typiques du Burgenland

Agriculture : Biodynamique certifiée Demeter

Potentiel de garde : À déguster dans les 2 ans pour profiter de sa fraîcheur

Accord Mets/Vins : Fruits de mer, fromages frais, salades estivales, apéritif convivial

Température de service : 8 à 10°C