Maison en Belles Lies

🍷 Maison en Belles Lies : vin naturel bourguignon entre rigueur biodynamique et poésie artisanale

Fondée par Pierre Fenals à Saint-Aubin en Bourgogne, la Maison en Belles Lies est un domaine viticole singulier, inspiré par la biodynamie et la philosophie de Rudolf Steiner. Ancien professionnel de la mode, Pierre s’est reconverti dans le vin après des études en viticulture et œnologie. Il cultive 2,5 hectares en Côte-d’Or, 3 hectares en Beaujolais, et achète des raisins issus de 4 hectares supplémentaires auprès de vignerons partageant ses principes. Les vinifications sont naturelles, sans intrants ni sulfites ajoutés, avec des élevages longs et patients. Le domaine produit des vins rouges, blancs et orange répartis sur 12 appellations, dont Corton-Charlemagne, Santenay, Monthelie, Maranges et Aloxe-Corton.

🌿 Philosophie

• Biodynamie appliquée avec précision, tisanes et soins par parcelle.

• Vinifications naturelles, sans filtration ni levures ajoutées.

• Vins vivants, profonds, reflets sincères des terroirs bourguignons.

🍇 Cépages et style

• Pinot Noir, Chardonnay, Aligoté, Gamay.

• Vins rouges, blancs, orange et quelques vins de France atypiques.

• Cuvées emblématiques : L’Étrange, Corton Les Perrières, Monthelie, Corton-Charlemagne, Maranges Le Saugeot.