Les Invincidres Vincent Wallard

Issu du travail passionné de Vincent Wallard, ce vin de 2021 séduit par son caractère vif et sa grande buvabilité. On retrouve une belle fraîcheur, des notes fruitées franches et une énergie qui donne envie d’y revenir. C’est une cuvée libre, sincère et pleine de gourmandise, parfaite pour accompagner un repas convivial ou simplement pour le plaisir d’un verre partagé entre amis. À servir légèrement rafraîchi pour en apprécier toute la vivacité, autour de 12°C. Une belle découverte pour ceux qui aiment les vins naturels qui expriment sans détour le savoir-faire du producteur et la richesse du terroir.
13,09 € TTC

-5% pour 6 bouteilles identiques

17 en stock

Nom du vin : Les Invincidres 2021

Millésime : 2021

Producteur : Vincent Wallard

Cépages : Chardonnay 100 %

Région : Bourgogne, France

Appellation : Vin de France (issu de vignes bourguignonnes)

Type de vinification : Vendange manuelle, pressurage doux, fermentation spontanée avec levures indigènes, élevage en fûts de chêne usagés, sans collage ni filtration, sulfites très faibles

Macération : Pas de macération, pressurage direct des raisins entiers

Robe : Jaune pâle aux reflets dorés, légèrement voilée

Bouquet : Fleurs blanches, poire, agrumes frais, touche de noisette et de silex

Bouche : Vive et tendue, texture saline, finale droite sur les agrumes et une pointe minérale

Teneur en alcool : 12,5 % vol.

Sols : Argilo-calcaires avec présence de marnes

Agriculture : Biologique, travail en vin nature, sans intrants

Potentiel de garde : 3 à 6 ans

Accord Mets/Vins : Huîtres, poissons grillés, volaille à la crème, fromages de chèvre frais

Température de service : 10 à 12 °C