Langhe Nebbiolo Elio Sandri

Issu des collines du Piémont, ce rouge élégant révèle tout le savoir-faire d’Elio Sandri, vigneron reconnu pour son approche authentique et respectueuse de la vigne. Avec ses arômes subtils de fruits rouges mûrs, de fleurs séchées et une touche épicée, il séduit par son équilibre entre fraîcheur et finesse. Sa structure soyeuse et sa belle longueur en bouche en font un compagnon idéal pour des plats raffinés comme les viandes grillées ou les fromages affinés. Pour profiter pleinement de sa richesse aromatique, déguste-le à une température idéale de 16 à 18 °C.
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Nom du vin : Langhe Nebbiolo 2022

Producteur : Elio Sandri

Cépages : 100% Nebbiolo

Région : Piémont, Italie

Appellation : Langhe DOC

Type de vinification : Fermentation traditionnelle en cuves inox avec levures indigènes

Macération : Environ 15 à 20 jours sur peaux

Robe : Rouge rubis lumineux aux reflets grenat

Bouquet : Arômes de fruits rouges frais, notes florales de violette, touches d'épices douces et légère minéralité

Bouche : Équilibrée et élégante, tanins fins, belle fraîcheur et finale persistante

Teneur en alcool : 13,5% vol.

Sols : Marnes calcaires et argilo-calcaires typiques des collines des Langhe

Agriculture : Viticulture traditionnelle respectueuse de l’environnement, travail manuel dans les vignes

Potentiel de garde : 6 à 8 ans

Accord Mets/Vins : Viandes blanches rôties, charcuteries fines, pâtes aux sauces tomatées, fromages affinés

Température de service : 16 à 18°C