Vino Bianco Jaunis-SV21 Elio Sandri

Issu du savoir-faire artisanal d’Elio Sandri, ce blanc de 2021 séduit par son caractère authentique et sa belle fraîcheur. Derrière sa robe lumineuse se cache un bouquet délicat où s’entremêlent des notes fruitées et florales, offrant une bouche vive et équilibrée. C’est un vin qui raconte la passion d’un vigneron attaché à son terroir et à la pureté de ses cépages. Idéal pour accompagner des plats méditerranéens ou des apéritifs raffinés, il révèle toute sa finesse lorsqu’il est servi entre 10 et 12°C, température parfaite pour apprécier son élégance naturelle et sa vivacité en toute simplicité.
32,88 € TTC
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Nom du vin : Vino Bianco Jaunis-SV21 2021

Producteur : Elio Sandri

Cépages : Sauvignon

Région : Piemonte

Appellation : Vino Bianco

Type de vinification : Fermentation spontanée en cuves inox avec levures indigènes

Macération : Macération pelliculaire prolongée de plusieurs jours

Robe : Jaune doré aux reflets ambrés

Bouquet : Notes d’agrumes mûrs, fleurs blanches, herbes aromatiques et une touche minérale

Bouche : Ample et structurée, fraîcheur vive équilibrée par une belle matière, finale persistante légèrement saline

Teneur en alcool : 13% vol.

Sols : Marnes calcaires et argilo-calcaires des collines piémontaises

Agriculture : Pratiques artisanales respectueuses de l’environnement, sans intrants chimiques

Potentiel de garde : 5 à 7 ans

Accord Mets/Vins : Fromages affinés, poissons grillés, volailles rôties, plats aux légumes méditerranéens

Température de service : 10 à 12°C