La Grande Dame cuvée "Jacquemus" Champagne Veuve Clicquot Ponsardin

Ce champagne d’exception signé par la célèbre maison Veuve Clicquot Ponsardin incarne l’élégance et la créativité à la française. Né d’un millésime 2018 remarquable, il séduit par sa finesse, ses bulles délicates et son équilibre parfait entre fraîcheur et complexité. En bouche, des notes de fruits blancs, de fleurs et de brioche se mêlent harmonieusement. Il accompagne à merveille un apéritif raffiné ou un repas festif. Déguste-le frais, entre 10 et 12 °C, pour révéler toute sa personnalité. Un pétillant rare, plein de caractère, qui transforme chaque gorgée en moment précieux.
214,20 € TTC

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Nom du vin : La Grande Dame cuvée "Jacquemus"

Millésime : 2018

Producteur : Champagne Veuve Clicquot Ponsardin

Cépages : 90 % Pinot Noir, 10 % Chardonnay

Région : Champagne, France

Appellation : Champagne AOC

Type de vinification : Méthode traditionnelle champenoise, pressurage doux, fermentation parcellaire, une partie des vins vinifiée en foudres de chêne, seconde fermentation en bouteille, vieillissement sur lattes en cave environ 5 ans, dosage brut

Macération : Sans macération, vinification en blanc par pressurage direct des raisins noirs

Robe : Or jaune lumineux, bulle fine et persistante, cordon régulier

Bouquet : Fruits blancs mûrs, poire, mirabelle, zeste d'agrume, notes de brioche, amande grillée et vanille

Bouche : Attaque vineuse et crémeuse, structure ample portée par le Pinot Noir, tension saline, finale longue sur les fruits jaunes et les épices douces

Teneur en alcool : 12,5 % vol.

Sols : Craie et calcaire, coteaux de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs, issus de huit crus historiques dont huit Grands Crus

Agriculture : Viticulture durable, certification Viticulture Durable en Champagne et Haute Valeur Environnementale

Potentiel de garde : 15 à 25 ans dans de bonnes conditions de cave

Accord Mets/Vins : Homard rôti, ris de veau, volaille de Bresse à la crème, turbot, truffe blanche, fromages à pâte dure affinés

Température de service : 10 à 12 °C