La Grande Dame cuvée "Jacquemus" Veuve Clicquot Ponsardin

Ce champagne d’exception signé par la célèbre maison Veuve Clicquot Ponsardin incarne l’élégance et la créativité à la française. Né d’un millésime 2018 remarquable, il séduit par sa finesse, ses bulles délicates et son équilibre parfait entre fraîcheur et complexité. En bouche, des notes de fruits blancs, de fleurs et de brioche se mêlent harmonieusement. Il accompagne à merveille un apéritif raffiné ou un repas festif. Déguste-le frais, entre 10 et 12 °C, pour révéler toute sa personnalité. Un pétillant rare, plein de caractère, qui transforme chaque gorgée en moment précieux.
214,20 € TTC
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Nom du vin : La Grande Dame cuvée "Jacquemus" 2018

Producteur : Veuve Clicquot Ponsardin

Cépages : 90% Pinot Noir, 10% Chardonnay

Région : Champagne, France

Appellation : AOC Champagne

Type de vinification : Fermentation en cuves inox thermorégulées, fermentation malolactique complète, élevage sur lies fines en bouteille pendant environ 8 ans

Macération : Brève macération pelliculaire avant pressurage doux pour préserver la pureté aromatique

Robe : Jaune doré aux reflets légèrement ambrés, avec une effervescence fine et persistante

Bouquet : Arômes d’agrumes mûrs, de fleurs blanches, de brioche et de fruits secs avec une touche minérale élégante

Bouche : Attaque vive et précise, texture soyeuse, équilibre entre fraîcheur et richesse, finale longue et saline

Teneur en alcool : 12,5% vol.

Sols : Craie active et calcaires du versant sud de la Montagne de Reims

Agriculture : Viticulture raisonnée, respectueuse des sols et de la biodiversité

Potentiel de garde : 10 à 15 ans

Accord Mets/Vins : Parfait avec un carpaccio de Saint-Jacques, un homard rôti ou un vieux comté affiné

Température de service : Entre 10 et 12°C