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Joe Swick

🍷 Joe Swick – Swick Wines : vin naturel brut et joyeux du nord-ouest des États-Unis

Basé à Newberg, dans l’Oregon, Joe Swick est l’un des pionniers du vin naturel aux États-Unis. Après avoir travaillé pendant dix ans dans des domaines en France, Italie, Portugal et Australie, il fonde Swick Wines en 2013. Il ne possède pas de vignes mais sélectionne des raisins issus de vignobles biologiques ou biodynamiques dans les régions fraîches de l’Oregon et de l’État de Washington. Sa philosophie : produire des vins “nus et crus”, sans intrants, sans levures commerciales, sans collage ni filtration, avec peu ou pas de soufre. Il aime les vins frais, acides, digestes, souvent en macération pelliculaire ou en pétillant naturel. Ses cuvées sont ludiques, libres et pleines d’énergie.

🌿 Philosophie

  • Zéro intrant, vinification naturelle, parfois un soupçon de soufre.

  • Raisins issus de l’agriculture biologique ou biodynamique.

  • Vins artisanaux, vivants, sans maquillage.

🍇 Cépages et style

  • Pinot Noir, Pinot Gris, Grenache, Syrah, Riesling, Gewürztraminer, Zinfandel, Graciano, etc.

  • Vins rouges, blancs, oranges, pétillants et piquettes.

  • Cuvées emblématiques : The Natch, Only Zuul, City Pop, Auxerrois, Piquette.

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Image de Auxerrois

Auxerrois

Issu du savoir-faire audacieux de Joe Swick, ce vin orange de 2020 surprend par son caractère vibrant et sa personnalité unique. Avec ses notes fraîches d’agrumes et de fleurs séchées, il séduit autant par son énergie que par sa finesse. L’équilibre entre fraîcheur et structure en fait un compagnon idéal pour des plats savoureux et conviviaux. C’est une cuvée qui invite à la découverte et qui reflète l’esprit créatif du producteur. Pour profiter pleinement de ses arômes subtils et de sa texture délicate, déguste-le frais, autour de 12 °C, dans une atmosphère détendue et chaleureuse.
19,20 € TTC
Image de City Pop

City Pop

Ce pétillant né en 2020 est une véritable invitation à la fraîcheur et à la gourmandise. Imaginé par le talentueux Joe Swick, vigneron reconnu pour ses cuvées naturelles pleines de personnalité, il séduit par son éclat fruité et sa vivacité en bouche. Sa bulle fine et joyeuse apporte une touche festive à chaque gorgée, parfaite pour un apéritif entre amis ou un moment léger au soleil. Pour profiter pleinement de son caractère, sers-le bien frais, autour de 8 °C. Une expérience pétillante qui met instantanément de bonne humeur et donne envie de prolonger le plaisir.
25,20 € TTC