Hautes-Côtes de Nuits Chevrey Maison pinot Noar

Ce vin rouge de Bourgogne révèle tout le savoir-faire d’un producteur passionné, attaché aux terroirs d’altitude des Hautes-Côtes de Nuits. Sa robe rubis brillante annonce un nez délicat de fruits rouges frais, relevé d’une touche d’épices fines. En bouche, l’équilibre entre fraîcheur et rondeur séduit immédiatement, avec une belle longueur et des tanins soyeux. C’est un vin sincère, plein de charme, à partager entre amis autour d’une volaille rôtie ou d’un fromage affiné. Pour profiter pleinement de ses arômes, sers-le légèrement rafraîchi, entre 15 et 16 °C.
333,20 € TTC
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Nom du vin : Hautes-Côtes de Nuits Chevrey 2023

Producteur : Maison Pinot Noar

Cépages : 100% Pinot Noir

Région : Bourgogne

Appellation : Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits

Type de vinification : Vinification traditionnelle en cuves inox thermo-régulées avec levures indigènes, fermentation malolactique complète

Macération : Environ 15 à 20 jours avec remontages et pigeages réguliers

Robe : Rouge rubis profond aux reflets grenat

Bouquet : Arômes de fruits rouges frais, cerise, framboise, notes florales et touche discrète d’épices douces

Bouche : Attaque souple, tanins fins et soyeux, belle fraîcheur et finale élégante sur les fruits rouges

Teneur en alcool : 13% vol.

Sols : Argilo-calcaires typiques des Hautes-Côtes, exposition sud-est

Agriculture : Raisonnée, respectueuse de la vigne et du terroir

Potentiel de garde : 5 à 8 ans

Accord Mets/Vins : Charcuteries fines, volailles rôties, viandes blanches grillées, fromages à pâte molle

Température de service : 15 à 16°C