Issu du savoir-faire d’Olga Marraud des Grottes, ce rouge de 2019 séduit par son équilibre et sa profondeur. Sa robe intense annonce un nez généreux, mêlant fruits mûrs et notes épicées. En bouche, la matière est ample, avec une belle fraîcheur qui soutient des tanins élégants. C’est un vin de caractère, parfait pour accompagner une viande grillée ou un plateau de fromages affinés. Pour profiter pleinement de sa richesse aromatique, sers-le à une température idéale de 16 à 18°C. Une belle découverte qui allie authenticité et plaisir de dégustation, à partager lors d’un repas convivial.
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Nom du vin : Gavinol 4 2019

Producteur : Olga Marraud des Grottes

Cépages : Gamay

Région : Beaujolais

Appellation : Beaujolais

Type de vinification : Vinification traditionnelle en cuves

Macération : Macération semi-carbonique de quelques jours

Robe : Rouge rubis éclatant

Bouquet : Arômes de fruits rouges frais, notes florales et légèrement épicées

Bouche : Fraîche et souple, tanins fins, finale fruitée et vive

Teneur en alcool : 12,5 % vol.

Sols : Granitiques et sableux

Agriculture : Raisonnée avec pratiques respectueuses de l’environnement

Potentiel de garde : 3 à 5 ans

Accord Mets/Vins : Charcuterie, volailles grillées, fromages doux, cuisine conviviale

Température de service : 14 à 16°C