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Olga Marraud des Grottes
🍷 Olga Marraud des Grottes : vin naturel du Beaujolais entre énergie artisanale et liberté radicale
Situé à Saint-Étienne-des-Oullières, au cœur du Beaujolais, le domaine d’Olga Marraud des Grottes est un micro-domaine familial de 2 hectares cultivés sur sols granitiques. Les vignes de Gamay, âgées en moyenne de 40 ans, sont travaillées à la main et au cheval, dans le respect du cahier des charges de l’agriculture biologique. Olga vinifie exclusivement ses propres raisins, sans aucun intrant œnologique, sans sulfites ajoutés, avec des levures indigènes et des macérations variables selon les cuvées. Les vins sont libres, vivants, souvent funkys, à l’image de la vigneronne. Elle cultive également des cépages hybrides et expérimente des vinifications audacieuses.
🌿 Philosophie
Zéro intrant, zéro sulfite, levures indigènes.
Travail manuel, biodynamie intuitive, respect des plantes.
Vins artisanaux, expressifs, à forte personnalité.
🍇 Cépages et style
Gamay, cépages hybrides.
Vins rouges, blancs, rosés et pétillants naturels.
Cuvées emblématiques : Bas les Masques, Gavinol, Nez Ö Bulles, La Carelle.
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Gavinol 4
Issu du savoir-faire d’Olga Marraud des Grottes, ce rouge de 2019 séduit par son équilibre et sa profondeur. Sa robe intense annonce un nez généreux, mêlant fruits mûrs et notes épicées. En bouche, la matière est ample, avec une belle fraîcheur qui soutient des tanins élégants. C’est un vin de caractère, parfait pour accompagner une viande grillée ou un plateau de fromages affinés. Pour profiter pleinement de sa richesse aromatique, sers-le à une température idéale de 16 à 18°C. Une belle découverte qui allie authenticité et plaisir de dégustation, à partager lors d’un repas convivial.
20,75 € TTC 12,45 € TTC
Super Copter - Frenette Cider
Ce cidre signé par la talentueuse productrice Olga Marraud des Grottes surprend par son énergie et sa fraîcheur. Derrière ses fines bulles se cache une personnalité vive, avec des notes fruitées qui rappellent la pomme croquante et une pointe de caractère qui le rend unique. C’est la boisson parfaite pour accompagner un apéritif entre amis ou donner du peps à un repas léger. Son équilibre entre gourmandise et fraîcheur en fait un véritable coup de cœur pour les amateurs de découvertes originales. Déguste-le idéalement bien frais, autour de 8 à 10°C, pour révéler toute sa vivacité.
37,20 € TTC