Ce rouge naturel, signé par les frères Brand, reflète toute l’énergie et la fraîcheur de leur vignoble en Palatinat. Leur approche respectueuse de la vigne donne un vin vibrant, aux notes de fruits rouges croquants et d’épices délicates. La bouche est juteuse, fluide et pleine de caractère, parfaite pour accompagner des plats simples comme une belle assiette de charcuterie ou une cuisine conviviale. On retrouve ici l’esprit libre et authentique d’un domaine qui valorise la pureté du raisin. Pour en profiter pleinement, sers-le légèrement rafraîchi, entre 14 et 16°C, afin de révéler toute sa finesse et sa gourmandise.
11,19 € TTC

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Nom du vin : Flora

Millésime : Millésime courant (vin d'assemblage produit chaque année)

Producteur : Weingut Brand (Bockenheim an der Weinstraße, Pfalz)

Cépages : Assemblage de Riesling, Sylvaner, Müller-Thurgau et Scheurebe, en proportions variables selon le millésime (environ 25 % chacun, complantation et vinification en mélange)

Région : Rheinland-Pfalz, Allemagne

Appellation : Pfalz / Deutscher Landwein — vin blanc sec

Type de vinification : Pressurage direct des raisins entiers, fermentation spontanée avec levures indigènes en cuve inox et vieux foudres de chêne, élevage sur lies fines pendant plusieurs mois, sans collage ni filtration, sulfitage minimal à la mise

Macération : Courte macération pelliculaire de quelques heures avant pressurage selon les millésimes

Robe : Jaune paille brillant à reflets dorés, légèrement voilée

Bouquet : Fleurs blanches, pêche jaune, agrumes frais, pointe de fruits exotiques et note minérale

Bouche : Vive et désaltérante, texture souple, fruit croquant, acidité équilibrée et finale saline persistante

Teneur en alcool : 11,5 % vol. environ

Sols : Calcaire, marnes, sables et loess de la Pfalz septentrionale

Agriculture : Biologique certifiée, travail en biodynamie, vendange manuelle

Potentiel de garde : 3 à 5 ans

Accord Mets/Vins : Apéritif, poissons grillés, fruits de mer, charcuterie fine, légumes de printemps, fromages frais de chèvre, cuisine asiatique peu épicée

Température de service : 8 à 10 °C